Penyimpanan sayur: Cara menyimpan buah dan sayuran dengan benar

Jika Anda ingin serius mengurangi sisa makanan, itu harus dimulai dari rumah. Menurut keberlanjutan amal MEMBUNGKUS, sisa makanan rumah tangga merupakan 70% dari total kerugian di Inggris, dan sebagian besar adalah produk segar seperti buah dan sayuran. Studi oleh WRAP menemukan bahwa nilai makanan yang bisa dimakan sempurna dibuang setiap tahun di Inggris sama dengan £ 19 miliar - jumlah limbah yang serius.

Tapi itu tidak semua malapetaka dan kesuraman karena jumlah makanan yang kita buang adalah turun. Ada pengurangan hampir 6% antara 2015 dan 2018 dan angka sekarang hampir 18% lebih rendah daripada tahun 2007. Ini setara dengan hampir £ 1,3 miliar lebih rendah pada 2019 dibandingkan pada 2015 - tren yang sangat menggembirakan.

Karena itu, ada banyak pekerjaan yang masih perlu dilakukan untuk mengurangi limbah makanan. Pertama, ketika datang ke buah dan sayuran, beli saja apa yang Anda butuhkan. Membeli dalam jumlah besar tidak masalah untuk makanan kering, tetapi lebih baik untuk membeli barang segar saat dan ketika Anda membutuhkannya. Kedua, ketika Anda membeli buah dan sayuran, pastikan untuk menyimpannya dengan benar sehingga Anda dapat memaksimalkan umur simpan dan mendapatkan hasil maksimal dari produk Anda.

Kami telah mengumpulkan beberapa solusi penyimpanan sayuran favorit kami untuk membantu kami mencegah pemborosan makanan - dan menjaga dapur kami terlihat rapi dan rapi saat kami melakukannya.

1. Simpan mereka di rak

Sebagian besar buah-buahan dan sayuran, seperti wortel, kentang, dan sayuran akar lainnya, tidak perlu didinginkan - jadi bebaskan ruang di lemari es Anda dan berinvestasi dalam rak yang menarik. Karena kelembaban mempercepat perusak, menjaga mereka di tempat terbuka akan memastikan udara bersirkulasi, menjaga mereka lebih segar lebih lama. Meskipun yang terbaik adalah menyimpan sayuran berdaun hijau dalam wadah di lemari es Anda, sayuran yang dapat disimpan di rak tidak perlu disimpan di tas jenis apa pun.

2. Cegah jamur di lemari es

Ada banyak solusi inovatif di luar sana untuk membantu buah dan sayuran bertahan lebih lama di lemari es. Simpan tomat atau bawang bombai yang setengah segar dengan sampul silikon (dan cegah bau yang tidak sedap) dan coba paskan laci salad crisper Anda dengan bantal untuk basis. Ini keropos, memungkinkan udara bersirkulasi secara efektif dan menghentikan buah dan sayuran dari 'berkeringat'. Tekstur seperti bunga juga mencegah memar, jadi Anda juga bisa menggunakannya dalam mangkuk buah.

Cukup menyimpan barang secara efektif, sehingga Anda dapat dengan mudah melihat apa yang harus Anda tangani, dapat membantu mencegah pemborosan - mudah untuk membeli duplikat sesuatu ketika Anda tidak dapat melihat bahwa Anda memiliki satu yang tersembunyi di balik sebungkus keju besar, misalnya.

3. Jaga agar potongan tanaman segar

Herbal bertahan lebih lama saat disimpan dalam air. Anda bisa menyimpannya dalam mangkuk di lemari es, tapi itu sulit dan benjolan atau ketukan bisa menyebabkan tumpahan. Sebagai gantinya, gunakan ramuan penghemat - mereka dapat memperpanjang umur paket ramuan Anda hingga tiga minggu, sehingga Anda tidak perlu membuang lagi tandan yang menguning.

Jika Anda lebih memilih untuk menanam herbal, seorang penyiram tanaman memungkinkan Anda untuk meninggalkan tanaman Anda di ambang jendela tanpa harus khawatir tentang mereka - bagus untuk saat Anda bepergian. Tetapi jika Anda telah meninggalkan sesuatu sampai melampaui yang terbaik, itu masih tidak perlu sia-sia. Tumbuhkan kembali herbal (dan sayuran) dari awal dan hindari membeli yang baru sepenuhnya dengan Brabantia Tasty + Herbal dan Sayuran Regrow Kit - cukup masukkan potongan lama dan gadget akan melakukan sisanya.

---

Suka artikel ini? Daftar di buletin kami untuk mendapatkan lebih banyak artikel seperti ini dikirim langsung ke kotak masuk Anda.

DAFTAR