Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Dan apa yang Anda makan malah bisa membuat Anda sakit.
Jika tuna ada di atas daftar makanan favorit Anda, Anda pasti ingin mendengar ini.
Oceana, sebuah organisasi nirlaba untuk konservasi laut, melakukan pengujian DNA dari 2010 hingga 2012 pada lebih dari 1.200 sampel ikan dari hampir 700 toko dan restoran di 21 negara bagian. Dari sampel itu, mereka menemukan bahwa 59% tuna yang dijual di restoran, toko kelontong dan tempat sushi sebenarnya adalah ikan yang sama sekali berbeda. Di banyak tempat sushi secara khusus, escolar diganti untuk tuna.
Escolar adalah ikan yang dalam, berminyak, dan lebih murah dari tuna, yang tidak ada hubungannya dengan. Sementara escolar mungkin masih terasa enak, itu terkenal karena menyebabkan masalah perut. Begitu seringnya, ikan itu kadang-kadang disebut "Mantan ikan Lax"Sejak makan itu bisa menyebabkan diare parah.
Oceana juga menemukan bahwa cod dan trout adalah jenis ikan lain yang dicap sebagai tuna. Dan temuan mereka mengungkapkan bahwa pelanggar terburuk dalam mendistribusikan ikan yang salah adalah California Selatan. Restoran sushi rupanya adalah tempat yang paling ramai dikunjungi: Lebih dari 70% venue yang diperiksa menyajikan ikan dengan label yang salah.
[melalui Huffington Post
* Catatan Editor, 3 Juli: Kisah ini diperbarui untuk membuat koreksi untuk mencerminkan bahwa penelitian yang dilakukan Oceana bukan pada tuna kaleng secara khusus. *
Dari:Hari Perempuan AS