Mengapa Saya Benci Makanan Penutup Thanksgiving Favorit Semua Orang Mengapa Labu Pie Adalah Yang Terburuk

Semua orang sedang demam karena labu — sedang memikirkan Makanan penutup Thanksgiving, Starbucks Latte labu pedas, itu Peluncuran 1 juta hal rasa labu baru. Mungkin Thanksgiving adalah hari libur Amerika terbesar. Inilah kesempatan kita untuk melakukan yang terbaik: Makan. Semua. Hari.

Kalau dipikir-pikir, makannya sendiri agak aneh. Tidak ada hari lain kita makan kalkun (yang selalu ternyata kering dan karena itu yucky), saus cranberry, isian (bagian terbaik dari makanan sejauh ini), dan kentang manis yang bukan kentang goreng. Ini semacam perayaan Amerika yang tidak Amerika. (Kita harus benar-benar makan burger, kentang goreng, dan milkshake, tetapi apa pun itu.) Itu batu karena tidak ada apa-apa terjadi kecuali makan: tidak ada hadiah, tidak ada ibadah, tidak ada tindakan kecuali menggunakan remote TV dan oven.

Jadi mengapa kita mengakhiri hari ini dengan makan hedonistik dan lezat dengan makanan penutup yang terbuat dari sayuran? Labu MENGERIKAN dalam makanan penutup (labu itu mengerikan dalam segala hal, sungguh, tapi itu cerita lain). Anda tahu apa yang baik dalam hidangan penutup?

Cokelat. Jadi dengan ini, izinkan saya memberi Anda 7 kebenaran penting tentang pai labu dan mengapa kami membiarkan diri kami sendiri mengecewakan - membiarkan Amerika jatuh, astaga - dengan membiarkan itu menjadi lapisan gula pada kue Thanksgiving yang sempurna makan.

Labu adalah Sayuran.

Tidak ada yang pernah berpikir, Betapa hebatnya kue asparagus? Pie kacang? Bahkan kue squash tidak terdengar bagus. Yang paling dekat yang kita dapatkan adalah kue rhubarb, tapi tahukah Anda apa yang membuatnya lumayan? Dimasukkannya stroberi. Stroberi ada di sana sehingga Anda lupa memiliki sayuran di dalamnya.

Pie Labu Mengisi Selalu Menghancurkan Kerak.

Keraknya bagus. Tetapi Anda harus mengikis semua sayuran untuk menikmatinya.

Itu berbau lilin Yankee.

Rempah-rempah dalam pai labu membawa saya kembali ke cologne 80-an dan pabrik Lilin Yankee. Ya, saya tahu lilin datang setelah pai, tetapi entah bagaimana bumbu labu di penyegar udara mobil dan lilin dan yang lainnya membuatku mengasosiasikan pai dengan bahan kimia yang sepenuhnya buatan aroma. Sekarang ketika kue labu itu keluar dari oven, aku merasa seperti aku terjebak di ruang kelas yang tertutup dengan seorang pria basah kuyup di Drakar Noir pada tahun 1986 atau di rumah nenek saya di Florida dengan penyegar udara Glade PlugIn di setiap kamar.

Kami Sudah Memiliki Ubi Jalar dengan Marshmallow.

Fakta bahwa ini disebut "sayur" di Thanksgiving adalah TERSEBUT menang. Saya cenderung mencari semua marshmallow, gaya makanan Phish, tetapi pada akhirnya saya mendapatkan sedikit sayur sebagai bagian dari campuran — dan kemudian orang tua saya bangga pada saya karena makan sayur. (Semua sisi sayuran harus memiliki marshmallow di atasnya.) Namun, ini adalah tempat pie labu berada — di sisi quiche / sayuran kategori, di mana Anda mendapatkan kredit karena makan sayur saat Anda benar-benar makan bacon (quiche) dan marshmallow (manis kentang). PS: Ibu mertua saya, yang sangat gila kesehatan, sakit sisi ubi dan marshmallow. Dan aku mencintainya karena itu karena aku tahu jika dia bisa menjalani kehidupan terbaiknya, dia akan makan marshmallow sepanjang hari — dan bahwa, jika tidak ada yang lain, adalah yang Thanksgiving berikan kepada kita: kesempatan untuk melanggar aturan.

Kami Berada Di Kapasitas Max Labu.

Labu ada di mana-mana. Karena kesetiaan pada liburan Thanksgiving — atau mungkin hanya karena labu itu lucu dan bulat dan menyenangkannya — obsesi kami telah melahirkan banyak hal bertema labu. Jadi saya tidak hanya harus bersaing dengan hidangan penutup yang benar-benar konyol di Thanksgiving ini, tetapi sekarang saya tidak bisa menghindarinya di tempat lain. Mungkin kalau ada lebih banyak makanan penutup combo cokelat dan labu, Saya akan lebih siap dengan pengambilalihan rasa ini.

Satu-satunya Hal Yang Baik Tentang Labu Pie adalah Whipped Cream.

Tapi, jujur, itu satu-satunya hal yang baik di hampir setiap pie. Saya akan makan flip-flop saya jika ada krim kocok di atasnya.

Pai Labu Akan Lebih Baik Jika Terbuat Dari Coklat.

Cokelat adalah bahan pencuci mulut yang sempurna — dan mungkin membuat labu bisa ditoleransi. Saya telah membuat ini kue lapis labu cokelat dari Florence Fabricant selama bertahun-tahun, hanya untuk menghindari tersedak pie labu sungguhan di Thanksgiving keluarga kami. Namun, perhatikan bahwa solusi ini adalah kue, bukan kue. Fakta bahwa tidak ada lebih banyak kue coklat tidak masuk akal. Bahkan kebanyakan pai pecan tidak memiliki cokelat. (Syukurlah, teman-teman kita selesai di Good Housekeeping tahu cara melakukannya dengan benar.) Dan jangan mulai saya menggunakan pai jeruk nipis kunci. Jeruk nipis adalah yang paling populer dari buah jeruk, hanya dapat ditoleransi dalam gin dan tonik dan pada makanan Thailand, jadi mengapa ada kue yang terbuat dari mereka? Siapa pun yang bertanggung jawab atas resep pai salah semuanya. Semua kue harus seperti ini pai krim cokelat hitam-bawah. Bahkan kerak adalah cokelat yang satu ini. Akhirnya, hidangan penutup layak Thanksgiving.