Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Ayam lemon adalah salah satu resep klasik yang bisa dibelakang siapa saja jika mereka tidak memiliki rasa benci yang serius terhadap unggas. Pikirkan tentang hal ini: Ayam direbus dalam saus sederhana anggur putih, mentega, jus lemon, dan caper terdengar sangat fantastis, benarkan? Ini adalah kombo surgawi dan membuat Anda merasa cukup chef-y untuk hampir tidak ada pekerjaan.
Saya menggunakan paha ayam dalam resep ini karena memiliki rasa yang jauh lebih banyak daripada payudara. Jika Anda waspada untuk memasak bersama mereka, jangan! Mereka memang memiliki kulit, tetapi itulah bagian terbaiknya. Saat Anda membakar dalam wajan, ia mengembangkan kulit renyah yang bagus. Paha bertulang memang membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, tetapi itu sepadan. Jangan terlalu repot dengan mereka. Biarkan mereka duduk dan mengambil warna yang bagus tanpa terlalu banyak bergerak.
Langkah selanjutnya adalah yang sering saya lakukan ketika saya memasak paha: Begitu mereka hampir selesai memasak, Anda pindahkan ke piring, tuangkan sebagian lemak, dan buat saus masakan dari yang tersisa jus. Dalam hal ini kita akan jus lemon, percikan anggur putih (yang tidak sepenuhnya diperlukan, tetapi disarankan), bawang putih, dan caper. Jika Anda tidak menyukai caper, pastikan itu benar sebelum Anda menghapusnya. Mereka penguat rasa gila dan menambahkan bakat Mediterania yang bagus untuk makan malam ayam ini.
Ambil resep.
Dari:Enaknya AS