Toko Kelontong Meja Harian

Sebuah toko kelontong baru menjual telur seharga 99 sen per selusin, wortel seharga 29 sen per pon, dan jagung beku di tongkolnya seharga 39 sen per bungkus. Bagaimana ini mungkin? Ini adalah bisnis nirlaba yang diimpikan oleh eksekutif mantan Trader Joe, dan itu mungkin memiliki dampak besar.

Daily Table adalah gagasan dari Doug Rauch, yang adalah presiden Trader Joe's selama 14 tahun. Toko pertama dibuka hari Kamis di Dorchester, Massachusetts, dan jika semuanya berjalan dengan baik mereka berencana untuk memperluas seluruh Boston dan di seluruh negeri.

Bagaimana mereka mendapatkan harga sangat rendah? Mereka bekerja dengan petani, supermarket, restoran, dan produsen yang menyumbangkan barang-barang kelebihan mereka atau menjualnya ke toko dengan harga lebih murah. Kelebihan makanan tidak terjual atau sedikit melewati "jual berdasarkan tanggal," tetapi tidak aman untuk dimakan. "Pikirkan kami seperti T.J.Maxx atau Marshalls untuk makanan," catat perusahaan itu di Halaman FAQ.

Daily Table akan menjual makanan siap saji yang menampilkan barang-barang yang disiapkan di tempat, karena banyak calon pelanggan mengatakan mereka terlalu sibuk untuk memasak. Ini membantu mengatasi masalah obesitas di kalangan orang Amerika yang lebih miskin, yang sering makan makanan cepat saji yang tidak sehat, dan masalah limbah makanan.

"Makanan kami dihargai untuk bersaing dengan pilihan makanan cepat saji, sehingga memudahkan keluarga untuk makan lebih sehat sesuai kemampuan mereka," sebuah pernyataan di situs web mereka berbunyi. "Bekerja bersama kita dapat membantu mengurangi dampak kebiasaan makan yang buruk yang disebabkan oleh ekonomi yang menantang, dan dampak yang terbuang makanan dan sumber dayanya yang berharga ada di lingkungan kita. "Dan jika itu termasuk banyak pada makan malam keluarga Anda berikutnya, itu bagus juga.