Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Anda mungkin berpikir Anda melakukan kebaikan dengan memasak makanan dengan minyak kelapa, karena sering dijual sebagai makanan kesehatan di supermarket lokal Anda. Tetapi menurut pedoman baru dari American Heart Association, barang-barang itu mungkin sama tidak sehatnya dengan mentega atau lemak daging sapi ketika sampai pada tingkat kolesterol Anda.
Studi mereka, diterbitkan dalam jurnal Sirkulasi, mengutip sebuah survei yang menemukan 72% orang Amerika berpikir minyak kelapa itu sehat, dibandingkan dengan hanya 37% ahli gizi. Para dokter percaya ramuan itu dipasarkan secara tidak benar sebagai makanan kesehatan.
Sebanyak 82% lemak minyak kelapa adalah varietas jenuh, yang terkait dengan penyakit jantung dan stroke BBC catatan. Dalam percobaan terkontrol, orang yang mengonsumsi minyak kelapa meningkatkan kadar kolesterol LDL (varietas "buruk") dibandingkan dengan bahan-bahan seperti minyak zaitun dan minyak safflower.
Para peneliti menemukan tidak ada banyak perbedaan antara minyak kelapa dan bahan-bahan seperti mentega, lemak daging sapi, atau minyak kelapa sawit ketika datang ke tingkat LDL Anda. "Karena minyak kelapa meningkatkan kolesterol LDL, penyebab [penyakit kardiovaskular], dan tidak diketahui mengimbangi efek yang menguntungkan, kami menyarankan agar Anda tidak menggunakan minyak kelapa," tulis laporan itu.
Para peneliti menemukan tidak ada banyak perbedaan antara minyak kelapa dan bahan-bahan seperti mentega, lemak daging sapi, atau minyak sawit.
Secara keseluruhan, AHA merekomendasikan untuk membatasi jumlah jenuh yang Anda makan secara keseluruhan, dan itu termasuk minyak kelapa. Sebaliknya, gunakan minyak nabati tak jenuh, seperti minyak zaitun dan minyak bunga matahari. Dan ketika berbicara tentang minyak kelapa, tetap gunakan di kulit dan rambut Anda. "Anda bisa meletakkannya di tubuh Anda, tetapi jangan meletakkannya di tubuh Anda," kata penulis utama laporan itu, Frank Sacks, kepada USA Today.
Dari:Marie Claire AS