Wanita Meninggal karena Bakteri Pemakan Daging Setelah Makan Tiram yang Terkontaminasi Di Louisiana

Seorang wanita Dallas, Texas baru-baru ini meninggal setelah tertular bakteri pemakan daging yang mematikan, tampaknya akibat memakan tiram mentah yang terkontaminasi.

Jeanette LeBranc, 55, meninggal musim gugur yang lalu setelah berjuang melawan bakteri pemakan daging yang mengirimnya ke rumah sakit dan akhirnya mengambil alih kakinya, menurut PalmBeachPost.com. Pelakunya? Dua lusin tiram mentah dia makan pada September 23 saat mengunjungi teman di Westwego, Louisiana. Dia mengeruk dirinya sendiri saat mencucinya, kata putri tirinya Jennifer Bergquist Orang-orang. Segera setelah itu, ia mengalami vibriosis, penyakit yang disebabkan oleh bakteri pemakan daging yang agresif yang ditemukan dalam air garam.

Sekitar satu setengah hari setelah dia makan kerang dengan teman-temannya, dia mulai mengalami masalah pernapasan dan memperhatikan ruam. Pada awalnya, mereka hanya berpikir dia mengalami reaksi alergi. Jeanette berjuang selama 21 hari di rumah sakit, di mana kakinya hancur dan ginjalnya mati, tetapi dia meninggal pada Oktober. 15.

Siapa pun dapat bersentuhan dengan bakteri mematikan jika mereka makan kerang mentah atau setengah matang (kerang, kerang, tiram, dll.) atau memiliki luka yang bersentuhan dengan air garam atau air payau yang ditemukan di danau, sungai, dan stream. "Berdasarkan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) memperkirakan, vibriosis menyebabkan 80.000 penyakit setiap tahun di Amerika Serikat, di mana sekitar 52.000 adalah hasil makan Makanan yang terkontaminasi, "Dr. Dana Corriel, internis bersertifikat dan direktur Quality at Highland Medical mengatakan CountryLiving.com. Sebagian besar kasus cenderung terjadi Mei hingga Oktober.

Untuk melindungi diri Anda dan orang-orang terkasih, Anda harus selalu menghindari makan kerang yang kurang matang. "Menambahkan jus lemon atau saus panas, atau mencuci tiram dengan alkohol tidak membunuh bakteri," kata Dr. Corriel. "Hanya memasak kerang yang berhasil. Seperti halnya aspek kehidupan lainnya, jika kita ingin membatasi risiko infeksi tertentu, kita harus membatasi asupan hal-hal yang membuat kita berisiko. "Anda dapat memastikan Anda membunuh bakteri apa pun dengan memasak tiram hingga suhu internal 145 derajat selama setidaknya 15 detik.

Jika Anda tidak bisa melewatkan makan kerang mentah, maka Anda harus selalu memperhatikan bendera merah. "Gejala umum biasanya merupakan tanda infeksi kelahiran-darah - seperti sesak napas atau demam - tetapi juga perubahan pada kulit, seperti lepuh," kata Dr. Corriel. Jika Anda melihat perubahan dalam penampilan kulit Anda atau kesehatan Anda setelah makan kerang, Anda harus pergi ke dokter untuk evaluasi.

(h / t PalmBeachPost.com)