Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
"Aku berusaha mendapatkan sebanyak mungkin dari kebun bumbu luarku sebelum cuaca dingin, tapi ada cara yang lebih daripada yang akan aku gunakan sebelum memburuk. Bagaimana saya bisa menyimpannya? Bekukan? Keringkan? "—JoAnne, Harrisburg, PA
Saya mencoba untuk mendapatkan sebanyak mungkin dari kebun bumbu luar saya sebelum cuaca menjadi dingin, tetapi ada cara yang lebih banyak daripada yang akan saya gunakan sebelum memburuk. Apa cara terbaik untuk menyimpannya? Bekukan? Keringkan itu?
JoAnne, Harrisburg, PA
Saya suka memetik ramuan dan mengikatnya dalam bundel kecil, yang kemudian saya keringkan. Gantungkan mereka di tempat yang cukup gelap dan berventilasi baik. Ketika bundel ramuan sepenuhnya kering mereka dapat disimpan dengan beberapa cara. Saya lebih suka menyimpan milik saya di toples pengalengan atau di kaleng rempah-rempah di dapur bersama sisa bumbu dan rempah-rempah saya. Untuk meminimalkan ruang yang digunakan, kadang-kadang saya memilih untuk menghapus semua batang dan menghancurkan atau menggiling ramuan; dari sini Anda dapat mulai bereksperimen dengan ramuan campuran seperti Herbs de Napa saya. Cara hebat lain yang saya gunakan untuk mempertahankan cita rasa rempah segar dan warna cerah adalah dengan membuat minyak rasa. Gunakan teknik dari saya
Resep Minyak Basil untuk membuat minyak ramuan sendiri, menggunakan rosemary, tarragon, oregano, atau thyme.Apakah Anda berada dalam teka-teki kuliner atau mengalami kesulitan merencanakan soirée berikutnya? Kirim Michael Chiarello pertanyaan Anda di sini dan milik Anda dapat ditampilkan di kolom mingguannya.
Jangan ketinggalan Makan malam syukur di Michael Chiarello's! Dia berbagi tips, ide perencanaan pesta, dan resep lezatnya.