Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Tidak setiap hari orang gusar tentang ayam, tetapi Ayam Cemani bukan sembarang burung tua. Dijuluki "Lamborghini unggas," ayam berwarna arang dari Indonesia ini tidak hanya benar-benar hitam dalam penampilan, tetapi semua organ internal, otot, dan tulangnya juga berwarna hitam.
Atas perkenan Greenfire Farms
Disebabkan oleh mutasi genetik, efeknya dikenal sebagai fibromelanosis. Mungkin kedengarannya mengkhawatirkan tetapi itu berarti bahwa burung ini menghasilkan sekitar 10 kali lebih banyak melanin daripada ayam rata-rata, menurut Science Daily. Proses ini dimulai ketika ayam berada dalam embrio, menghasilkan ayam kecil yang paling manis.
Atas perkenan Greenfire Farms
Hanya ada dua area tubuh yang tidak terpengaruh oleh mutasi ayam, menurut Paul Bradshaw dari Pertanian Greenfire, salah satu peternak Ayam Cemani yang paling terkenal dan terkemuka di AS. Ayam-ayam tersebut masih menghasilkan telur berwarna krem (sekitar 60 hingga 100 per tahun), dan darah mereka memerah karena hemoglobin.
Di pulau Jawa, Indonesia, burung langka itu bahkan diyakini memiliki kekuatan mistis dalam daging hitamnya dan telah digunakan dalam ritual sejauh abad ke-12, menurut Nautilus. Karena rona gelapnya, ini dipandang sebagai utusan antara dunia manusia dan dunia supranatural, dan orang Jawa percaya bahwa Cemani dapat membawa kekuatan, reputasi, dan kekayaan.
"Ada komponen magis yang bisa diraba dengan kesan ayam itu membuat," kata Paul Hidup di Negara. "Ada sesuatu yang tidak biasa tentang ketidaknyamanan warna mereka yang mendalam. Di bawah sinar matahari yang cerah, hitam itu berwarna hijau dan ungu. Efeknya memukau. Anda dapat memahami mengapa orang Indonesia asli mengaitkan kekuatan mistis dengan burung-burung ini.
Atas perkenan Greenfire Farms
Tidak mudah mendapatkan Ayam Cemani. Departemen Pertanian melarang impor ayam hidup dari Indonesia karena kekhawatiran akan flu burung, menurut laporan tersebut Administrasi Perdagangan Internasional, tetapi Anda masih dapat menemukan peternak di sisi lautan ini, seperti Pertanian Greenfire, di mana harga akan $ 200 ke atas.
Untuk kolektor yang menjadi gila karena warna burung yang indah dan eksotis, uang itu sepadan. "Seseorang yang menurunkan $ 1.500 untuk Kandang ayam Williams-Sonoma, mereka menginginkan jenis ayam artisanal, "kata Paul Nautilus. "Mereka menginginkan sesuatu yang istimewa, dengan sebuah cerita, sesuatu yang indah. Itu pasar yang kami layani. "
(h / t Panda bosan)
Ikuti Country Living on Facebook.