Inilah Yang Terjadi Ketika Saya Menyerahkan Gula Selama Sebulan

Yang benar adalah, saya hanya menyerah gula karena saya punya kupon untuk program detoksifikasi. Saya mungkin tidak akan melakukannya sebaliknya, tetapi saya baru saja kehilangan 35 pound, dan saya tertarik belajar tentang bahaya gula ketika saya terus memperbaiki diri dan memperlakukan tubuh saya seperti kuil (atau sesuatu).

Masalahnya adalah bahwa gula ada dalam hampir semua hal - dari saus barbekyu hingga Cheerios. Jadi sungguh, kita semua orang gula, kecuali kita berusaha keras untuk tidak melakukannya.

Maka, dengan membawa kupon saya, saya memutuskan untuk melakukan upaya sadar untuk tidak menjadi - setidaknya selama sebulan. Program yang saya ikuti itu diberi nama The 30-Day Sugar Detox. Saya seorang Midwesterner yang suka bacon, peminum bir, jadi saya tahu programnya mungkin terlalu banyak bagi saya, tetapi saya ingin setidaknya mencoba.

Pemimpin program sering dan agak tidak sengaja mengingatkan para peserta itu gula sama adiktifnya dengan kokain, tetapi buklet program itu sendiri optimis dan membesarkan hati. Menyentuh topik seperti koneksi (mempelajari elemen emosional dari makan), pendidikan (belajar tentang efek negatif gula), pengamatan (melakukan banyak penjurnalan makanan), dan integrasi (mencari cara hidup bebas gula di luar detoksifikasi).

Setiap hari, para peserta menerima email yang menguraikan secara terperinci apa yang telah dimakan oleh pemimpin program hari itu: mentega almond mentah, salad bayam dengan minyak rami dan lentil, roti gandum bertunas. Makanan ringannya adalah popcorn isi udara dengan kayu manis, dan satu-satunya pencuci mulut yang pernah dia sebutkan adalah cupcake manis-agave. Dia bahkan menghindari buah karena kandungan gula alami yang tinggi!

Menu harian ini dimaksudkan untuk meyakinkan dan untuk membuktikan bahwa diet bebas gula dapat bekerja secara nyata hidup, tetapi mereka begitu jauh dari kenyataan saya bahwa mereka hanya membuat saya merasa lebih kewalahan dan diragukan. Saya sudah mendaftar berharap menemukan tekad untuk tidak makan jagung ketel dengan malu-malu di tengah malam. Saya tidak siap untuk berbicara tentang banyak manfaat biji chia, dan saya merasa seperti pengkhianat karena benar-benar berencana untuk menjalani kehidupan pasca-detoksifikasi yang termasuk makanan seperti pasta dan yogurt dan alkohol.

Namun, saya dengan rajin menempuh setiap langkah dari program ini. Saya menuliskan "tujuan gula" saya dan menghancurkan setiap barang di lemari es dan dapur saya yang termasuk gula (atau sinonim apa pun untuk itu, termasuk sirup beras merah, jus tebu yang diuapkan, dll.). Di supermarket, saya hanya membeli barang-barang dari daftar belanjaan yang disetujui program dan berencana untuk membuat makanan yang disinari oleh Detox Meal Plan. Saya bahkan membuat makanan yang disetujui / tidak disetujui program mencantumkan latar belakang pada ponsel saya sehingga saya dapat merujuknya dengan mudah.

Saya mulai hari pertama detoksifikasi dengan makan semangkuk polos havermut dengan susu almond, vanilla organik, dan kenari. Ini mengisi, tetapi memiliki lem yang kental secara konsisten. Awal yang bagus.

Tapi saya terjebak dengan itu. Saya melakukannya.

Makanan saya tidak terlalu inventif - banyak potongan dingin, hijau smoothie, dan telur orak - tetapi saya juga tidak akan lapar. Saya mengudap pistachio dan irisan keju keras, dan saya masih minum latte harian saya, beralih dari susu kedelai (dipermanis) menjadi susu murni (aman). Saya tidak mengkonsumsi cupcakes yang dimaniskan dengan agave natau lengan Oreo.

Pada akhir detoksifikasi, secara fisik saya merasa cukup baik. saya tidur lebih nyenyak di malam hari dan sepertinya sudah lebih banyak energi siang hari. Tubuh saya tidak separah biasanya, dan bahkan alergi saya sepertinya menemukan sedikit kelegaan.

Tapi secara emosional, saya sengsara.

Ya, saya ingin makan lebih baik. Ya, saya ingin lebih sadar tentang apa yang masuk ke tubuh saya. Tetapi bagi saya, menjadi bebas gula berarti melepaskan kesenangan makanan.

Selama detoksifikasi, saya dengan cermat mencatat setiap bagian yang saya konsumsi, memastikan saya tidak makan apa pun yang "tidak disetujui" atau melebihi batas asupan gula harian saya. Saya tidak bisa pergi makan malam dengan pacar saya atau bertemu teman-teman untuk happy hour kalau-kalau saya tergoda oleh karbohidrat atau minuman keras atau bahkan salad buah. Saya menjadi terobsesi dengan apa yang saya makan, dan saya bisa memikirkan hal lain. Itu menghabiskan semua dan akhirnya melelahkan - tidak peduli seberapa baik saya tidur.

Detoksifikasi memberi saya pemahaman yang berharga tentang efek negatif gula pada tubuh saya, tapi jujur ​​saja: hidup saya yang bebas gula tidak bertahan lebih dari 30 hari. Saya memutuskan bahwa ada cara untuk memasukkan yang baru, kebiasaan sehat ke dalam gaya hidup saya sehari-hari, yang pasti termasuk indulgensi yang membuat saya bahagia, seperti kue yang diisi dengan - Anda dapat menebaknya - gula gula aktual, nyata, nyata.