Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Pakar Country Living menjawab pertanyaan Anda tentang berkebun.
Sandra Caldwell
Sandra Caldwell
Saya menemukan tanaman di toko grosir berlabel "ketumbar" tetapi tidak seperti ketumbar yang pernah saya lihat! Batang tanaman kecil di potnya disebut tanaman "Abadi, Eryngium foetidum 'ketumbar Meksiko / culantro'." Bisakah Anda memberi saya informasi tentang tanaman ini: dari mana asalnya, kebiasaan pertumbuhan tanaman, zona tahan banting, dll? Apakah tanaman ini abadi di zona 8? Apakah dimakan dan enak Ketumbar sativum (ketumbar)? Saya telah melihat dan mencari tetapi tidak dapat menemukan informasi tentang tanaman ini. Terima kasih atas bantuan Anda.
Therese Baldwin, Pantai Virginia, VA
Therese yang terhormat,
Ketumbar Meksiko, Eryngium foetidum, juga dikenal sebagai fitweed, adalah ramuan tropis asli ke hutan hujan Amazon. Walaupun umumnya diperlakukan sebagai tahunan di utara, sulit untuk zona 8, sehingga mungkin bertahan sebagai abadi di daerah Anda. Fitweed tumbuh paling baik di lokasi yang lembab dan teduh. Populer di Karibia dan di Asia untuk penggunaan kuliner dan obat-obatan, daunnya memiliki bau yang menyengat (karena itu nama keluarga Latin,
foetidum, atau "bau") dan rasa pedas yang kuat, mirip dengan ketumbar yang lebih sering ditemui. Walaupun saya belum pernah memakannya sendiri, banyak yang pasti melakukannya, jadi Anda mungkin ingin mencoba bereksperimen dengannya, menggunakannya untuk menggantikan ketumbar dalam hidangan panas, pedas, dan bergaya Karibia.