Kate Mathis
Paula Deen menciptakan makanan pesta yang sempurna ini dengan memasukkan ham dan chutney dalam biskuit mini buatan sendiri.
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Ini
Cal / Serv: 70
Hasil: 32
Waktu persiapan: 0 jam 50 mnt
Total Waktu: 1 jam 15 mnt
Bahan
2 c. tepung kue yang mengembang sendiri
1/2 sdt. bubuk pengembang
6 sdm. mentega dingin
c. susu
3 sdm. chutney mangga
16 iris deli ham
Petunjuk arah
- Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat F.
- Dalam mangkuk besar, kocok tepung dan baking powder. Dengan blender kue atau dua pisau menggunakan gunting-mode, potong 3 sendok makan mentega sampai campuran menyerupai remah kasar; sisihkan sisa mentega untuk melunak pada suhu kamar. Ke dalam campuran tepung, aduk susu dan buttermilk, hanya sampai campuran membentuk adonan yang meninggalkan sisi mangkuk. Tambahkan susu tambahan, 1 sendok makan sekaligus, jika perlu untuk membantu membentuk adonan.
- Ubah adonan menjadi permukaan tepung; uleni 2 atau 3 kali untuk menghaluskan adonan. Tepuk ke dalam 12 "dengan 5" persegi panjang. Dengan sisi panjang menghadap Anda, potong persegi panjang menjadi dua untuk membentuk 2 persegi panjang, masing-masing 12 "kali 2 1/2". Potong setiap persegi panjang dengan interval 3/4 inci untuk membentuk 2 ½ "kali 3/4". (Anda harus memiliki 32 biskuit.)
- Pada lembar kue besar tanpa ekstrak, letakkan biskuit terpisah 1/2 inci. Panggang biskuit 20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Pindahkan biskuit ke rak kawat hingga dingin sepenuhnya.
- Dalam mangkuk kecil, campur mentega dan chutney yang dicadangkan khusus hingga tercampur dengan baik. Pada talenan, potong irisan ham melintang menjadi dua untuk membentuk 32 buah.
- Dengan pisau bergerigi, belah setiap biskuit. Oleskan mentega chutney di kedua sisi potongan masing-masing biskuit. Lipat satu iris ham agar pas di setiap dasar biskuit; ganti top biskuit untuk membuat sandwich.