Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Ada jutaan hal kecil yang perlu dikhawatirkan jika Anda memasak dengan benar Makan malam Thanksgiving tahun ini, tetapi ini adalah salah satu yang Anda tidak ingin mengacaukan: Membilas kalkun mentah dapat menyebarkan lebih banyak bakteri daripada yang akan menyingkirkannya.
Kedengarannya berlawanan dengan intuisi, karena Anda mungkin ingin memberikan sedikit pembersihan pada burung tua sebelum momen besar, tetapi mencuci kalkun mentah dapat memercikkan patogen, seperti salmonella, ke permukaan dapur lainnya, menurut itu Departemen Pertanian Amerika Serikat. Dan karena itu dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan serius.
Kami memeriksa dengan Dapur Uji Good Housekeeping Institute untuk mendapatkan pemikiran mereka, dan mereka setuju, mengatakan aturan ini harus berlaku untuk semua unggas mentah, bukan hanya kalkun. "Sebaiknya Anda tepuk unggas mentah kering dengan tisu," Cathy Lo, Associate Food Editor, mengatakan.
Cara terbaik untuk menghindari bakteri pada burung Anda adalah dengan memasukkannya ke dalam oven, USDAmenyatakan. Itu karena satu-satunya cara untuk membunuh bakteri pada makanan mentah yang menyebabkan penyakit yang ditularkan melalui makanan adalah dengan memasaknya. "Juga pastikan Anda mencuci talenan, permukaan, dan tangan untuk menghindari kontaminasi silang lainnya," tambah Lo.
Jadi ingat untuk mencuci semuanya, adil tidak kalkun.
h / t Huffington Post
Dari:Good Housekeeping US