Kami mendapat komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di artikel ini.
Ribble Valley agak sulit untuk didefinisikan. Secara geografis, itu terletak di antara kota-kota tua pabrik Lancashire industri dan tepi selatan Yorkshire Dales. Ribble Sungai, setelah namanya, naik di Dales pada moors terpencil dekat lengkungan batu Victoria yang melonjak dari ikon Ribbleshead Viaduct dan bertemu laut di dekat mini-metropolis Preston yang berkembang pesat, salah satu yang terbaru di Inggris kota.
Secara administratif, Lembah ini berpusat di kota pasar Clitheroe yang semarak, dengan kastil abad pertengahannya yang khas dikelilingi oleh banyak toko-toko independen yang mapan, mengundang pub dan kafe, tempat makan yang berkembang dan yang akan segera dihidupkan kembali pasar.
Renovasi mengesankan adalah contoh kehidupan baru yang telah diam-diam menyebar di seluruh wilayah selama dekade terakhir. Dan itu mungkin salah satu alasan mengapa tidak kurang dari tiga studi terpisah baru-baru ini menemukan bahwa itu dianggap sebagai tempat paling indah untuk tinggal di Inggris. Inilah sebabnya ...
HILLS DAN HUTAN
Clitheroe dan desa-desa lembah di sekitarnya menyediakan titik awal yang baik untuk penjelajahan pedesaan yang bergulir, dan, bagi para petualang, bukit-bukit dan padang rumput yang mendominasi cakrawala. Pendle Hill adalah tujuan populer bagi pejalan kaki dan massif yang luas saling bersilangan dengan jalan setapak. Rute yang paling disukai adalah berkendara ke Nick of Pendle, memarkir mobil, dan berjalan di sepanjang lereng yang lebih lembut yang ditemukan di punggung bukit ke puncak di puncak Big End. Biarkan sekitar tiga jam untuk pulang pergi.
Alas kaki kokoh, lapisan ekstra hangat dan tahan air yang baik akan dibutuhkan pada semua kecuali hari-hari musim panas yang paling sempurna. Untuk yang lebih energik, Hutan Gisburn di Palung Bowland menawarkan berbagai jalur sepeda gunung untuk semua kemampuan dan ada bermil-mil 'Jalur Tenang' untuk pengendara sepeda di daerah tersebut (forestofbowland.com/cycling-information).
GO WITCH-HUNTING
Kisah Para Penyihir Pendle sama meresapnya dengan kabut dingin yang sering melekat pada punggung bukit whaleback bukit. Tapi kebenarannya sama sekali tidak romantis. Apa yang pada dasarnya merupakan perselisihan keluarga antara anggota klan yang diperluas meningkat di luar proporsi, dengan anak-anak diminta untuk bersaksi melawan saudara mereka dalam 'perburuan penyihir' yang asli.
Setelah serangkaian acara jahat di Hutan Pendle - termasuk minum bir di pub Four Alls di Higham dan membuat mentega dari susu skim tanpa churn - 20 penyihir diduga ditangkap dan berbaris di atas tebing ke assizes di Lancaster. Dalam persidangan berikutnya, bukti tersangka Jennet Device yang berusia sembilan tahun mengakibatkan hukuman dan hukuman gantung terhadap sepuluh 'penyihir' - termasuk ibunya Elizabeth dan saudara perempuannya Alizon.
Patung Alice Nutter, salah satu Penyihir Pendle.
Preseden hukum yang didirikan pada persidangan penyihir Pendle memiliki gaung di sisi lain dari Atlantik 80 tahun kemudian ketika bukti anak-anak mengarah pada hukuman dan gantung 19 'penyihir' di Salem terkenal uji coba.
Pendle Heritage Centre di desa canalside, Barrowford di sebelah timur bukit menawarkan a wawasan yang menarik tentang kisah Para Penyihir Pendle dan sejarah yang lebih luas dari ini yang belum ditemukan daerah. Buka setiap hari mulai pukul 10:00 hingga 16:00 (pendleheritage.co.uk).
MAKANAN KELAS PERTAMA
Salah satu mitos lain tentang Ribble Valley lebih sulit untuk disangkal: hujan turun di sini. Banyak. Tapi iklim lembab dan relatif ringan di daerah hilir lembah yang menghasilkan hektar padang rumput subur yang sempurna untuk sapi perah yang puas. Tantangan saat ini yang dihadapi industri didokumentasikan dengan baik, tetapi dengan mengubah susu menjadi keju premium yang khas, peternak sapi perah lokal terus berkembang. Sekelompok pembuat keju berpusat di kota pasar Garstang.
Selain membuat banyak variasi keju Lancashire - dikenal karena rasa tajamnya yang khas dan tersedia dalam varietas 'mudah hancur' dan 'lembut' - produsen seperti Dewlay, Butler, Nyonya Kirkham dan Nenek Singleton telah mendapatkan status Asal Terproteksi (PDO) untuk keju yang diproduksi di bawah sayap Beacon Jatuh
Tapi ada lebih banyak pemandangan kuliner Valley daripada keju - daerah tersebut memiliki jejak makanan sendiri (ribblevalleyfoodtrail.com), yang berputar dari produsen dan pengecer spesialis ke beberapa pub dan penginapan yang menawan. Layak juga menyisihkan pagi untuk menjelajahi toko-toko gourmet di Clitheroe. Ambil sosis tradisional (dan tidak biasa) dari Cowmans Famous Sausage Shop, pilih beberapa dengan sempurna menyimpan keju lokal dari Cheesie Tchaikovsky, lalu naik ke D Byrne & Co untuk bir lokal atau bir baik-baik saja anggur. Pasar (Selasa, Kamis dan Sabtu) mencakup sejumlah produsen besar dari daerah tersebut.
APA YANG DILIHAT
Padang rumput air di samping Ribble dilapisi dengan rumput hijau terang yang ditembakan dengan pecahan warna cerah dari buttercups untuk vetch dan clover. Di mana batu kapur berada di dekat permukaan, anggrek yang sering terlihat mengintip dari antara rumput bersama asteran kuning dan aster mata sapi. Di lereng yang lebih rendah, padang rumput memberi jalan ke bracken dan heather, diselingi di beberapa daerah dengan rumpun bilberry yang padat - kerabat liar blueberry. 'Puncak' yang menghadap ke lembah adalah domain selimut rawa dan rumput kapas, di mana sesekali kerikil atau singkapan batu kapur adalah rumah bagi peregrine dan kerabatnya yang lebih kecil dan lincah, merlin yang sulit dipahami, sedangkan Hutan Bowland berisi salah satu pijakan yang tersisa dari ayam yang terancam punah perampas.
DIMANA UNTUK TINGGAL
The Assheton Arms, Downham Terletak di desa Downham, di mana film fitur Whistle Down the Wind dan serial TV Born and Bred sama-sama difilmkan, Assheton Arms memiliki selusin kamar yang dilengkapi secara individual, bar yang ramah dan makanan laut yang luar biasa restoran. Kamar mulai £ 110 per malam, termasuk sarapan (01200 441227; seafoodpubcompany.com/the-assheton-arms).
The Spread Eagle, Sawley Di tepi Sungai Ribble, penginapan ini berhasil menggabungkan pub tujuan yang ramah dengan restoran dan hotel butik dalam suasana tepi sungai yang menyenangkan. Makanan indah dan berjalan langsung dari pintu depan. Kamar double mulai dari £ 70, termasuk sarapan (01200 441202; spreadeaglesawley.co.uk).
The Waddington Arms, Waddington Ini terletak di jantung desa yang cantik, yang merupakan beberapa pemenang Kompetisi Best Kept Village Lancashire karena taman memorialnya yang rapi mengapit cukup sedikit anak sungai. Kamar-kamar yang nyaman mulai dari £ 85 per malam, termasuk sarapan (01200 423262; waddingtonarms.co.uk).
DIMANA MAKAN
The Three Fishes, Mitton Bagian dari perusahaan yang sama yang memiliki Northcote Restaurant berbintang Michelin dan menawarkan ongkos gastro-pub yang lebih terjangkau dan terjangkau. Coba hotpot Lancashire yang diikuti oleh papan keju. Menu set bernilai baik dari £ 13,50 untuk dua kursus (01254 826888; thethreefishes.com).
The Higher Buck, Waddington Pub desa kontemporer yang sibuk dan menawarkan hidangan khas Lancastrian dengan sentuhan modern. Makan malam tiga macam untuk dua orang tidak termasuk anggur, £ 25- £ 30 per kepala (01200 423226; higherbuck.com).