Teh microwave baik untuk Anda, kata para ilmuwan

Rahasia membuat secangkir teh yang sempurnaa telah lama diperdebatkan, tetapi menurut penelitian terbaru, kita semua harus menggunakan microwave. Terutama jika kita ingin membuat cuppas kita lebih sehat, itu saja.

Penelitian ini dilakukan oleh Dr Quan Vuong, dari University of Newcastle di New South Wales, Australia, yang berspesialisasi dalam cara-cara untuk "menambah nilai" pada produk alami, ABC laporan.

Dalam studinya, Dr Vuong mengekstraksi dan memurnikan komponen penting dari teh hijau dan hitam dan menemukan bahwa dengan menggunakan metode di bawah ini diaktifkan 80% kafein, theanine, dan polifenol. Dia juga menemukan metode kontroversial berikut menghasilkan rasa terbaik.

1. Masukkan air panas ke dalam cangkir dengan teh celup Anda
2. Panaskan dalam microwave selama 30 detik dengan daya setengah
3. Diamkan sebentar

Theanine adalah asam amino esensial, yang dikatakan untuk mempromosikan relaksasi, sementara polifenol, juga ditemukan dalam cokelat hitam, adalah antioksidan yang terkait dengan pencegahan

penyakit degeneratif.

Menurut Dr Vuong, "Gelombang mikro adalah salah satu teknologi canggih untuk mendapatkan lebih banyak senyawa bioaktif dari produk, "tetapi meskipun demikian manfaat kesehatan yang dilaporkan, pecinta teh di mana-mana (terutama di Inggris) telah kehilangan itu Indonesia.

Dan ini bukan pertama kalinya subjek memicu kemarahan nasional. Karakter David Tennant membuat microwave secangkir teh dalam sebuah episode Gereja yang luas bulan lalu menyebabkan 'teh-maggedon' di antara pemirsa acara.

Jadi, suka minuman?

Dari Good Housekeeping UK