Mengapa Mayo adalah Bumbu Terburuk

  • Feb 05, 2020

Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.

Sebut saja aioli tidak membuatnya lebih baik.

Ketika datang ke mayones, tidak ada jalan tengah. Anda bisa menganggapnya sebagai nektar para dewa, atau melihatnya sebagaimana adanya: bumbu berminyak yang membuat hidangan apa pun terasa lebih hambar. Dengan risiko melodramatik, izinkan saya menyatakan kasus saya:

1. Teksturnya bisa digambarkan sebagai "agar-agar."

Tarik sesendok penuh dari stoples dan periksa bagaimana mayones terlihat: Ini jiggly dan tidak benar-benar creamy, bumbu yang setara dengan selulit. Kedengarannya dangkal, kita tahu kita tidak bisa menjadi satu-satunya yang mendapatkan sedikit kotor oleh gumpalan barang yang goyah.

2. Ini menumpulkan rasa lainnya.

Tentu, jika Anda berlebihan dengan saus panas, mayones dapat memotong kepedasannya, tetapi seperti yang dikatakan salah satu pembenci mayo, "itu tidak menambahkan rasa apa pun dengan sendirinya. "Untuk topping roti lapis yang panas dan lembut dengan rasa lebih banyak, cobalah alpukat tumbuk atau hummus. Sandwich Anda tidak akan pernah sama.

instagram viewer

3. Penggunaan terbaiknya adalah sebagai pengikat.

Kami akan mengakui bahwa mayones membuat dasar yang sangat baik untuk pasta, telur, dan salad tuna, tetapi sungguh, itu hanya karena membantu menyatukan semuanya, membuatnya lebih mudah untuk membumbui roti lapis atau sendok di atas piring kertas di acara masak yang ramai. Tapi sungguh, apakah kita membutuhkannya? Yoghurt Yunani dapat memberikan krim yang sama dengan tambahan protein.

4. Itu membunuh kutu.

Tidak, sungguh: Mayones terdaftar, bersama dengan petroleum jelly dan minyak mineral, sebagai cara untuk mencekik kutu, menurut Departemen Kesehatan Minnesota. Meskipun bahan-bahannya sama sekali tidak beracun bagi Anda, tidakkah pengetahuan ini meninggalkan rasa tidak enak di mulut Anda?

5. Itu merusak coleslaw.

Slaw berbasis cuka memiliki tanginess dan crunch, membuat sisi yang menonjol, tetapi yang berbasis mayo cenderung lunak, berair, dan lemas.

6. Ini 90 kalori ketiadaan per porsi.

Mayo adalah sumber lemak sehat - kira-kira 40 persen dari Omega 3-ALA Anda, menurut Hellmann's - tapi tidak ada serat, protein, atau apa pun, sungguh. Oh, tunggu, ada beberapa natrium. - apa yang kita butuhkan.

7. Itu meninggalkan aftertaste film-y.

Dan itu hanya tertinggal di mulut Anda, lama setelah gigitan terakhir BLT Anda.

Tetapi ada satu argumen kuat untuk keberadaan mayones:

gambar

Telur rebus. Dan kita punya 13 cara enak untuk membuatnya.

Apakah Anda Team Mayo atau Team Get-That-Stuff-Away-from-Me? Kami ingin mendengar pendapat Anda - serta rekomendasi untuk hidangan yang dapat mengubah pendapat kami - di komentar di bawah.

Dari:Enaknya AS