Saya Kehilangan 20 Lbs Pada Diet Anti-Peradangan - Dan Memperbaiki Kulit Saya Selamanya

Saya pertama kali mengembangkan eksim di kelas tujuh. Bagi saya, itu berarti bahwa pada usia 12 tahun, kulit di sekitar mata saya menjadi merah, bengkak, kering, dan mengelupas - dan tetap seperti itu, terus-menerus, selama sisa hidup saya.

Dokter saya di sekolah menengah, dan dokter kulit yang saya temui kemudian, meresepkan krim steroid topikal. Barang-barang itu tidak benar-benar dimaksudkan untuk penggunaan jangka panjang, jadi saya akan mencoba untuk menerapkan sedikit saja. Lagipula itu tidak banyak membantu. Saya baru saja membubuhkan riasan untuk mengalihkan perhatian orang dari apa yang terjadi di mata saya.

Kemudian, beberapa tahun yang lalu, saya menemukan sebuah buku berjudul Rencana, oleh Lyn-Genet Recitas. Ini adalah buku diet yang berjanji untuk bekerja dengan mengurangi peradangan kronis tingkat rendah. Saya selalu tertarik pada kesehatan - Saya suka berolahraga dan mengawasi apa yang saya makan - jadi saya memutuskan untuk mencobanya.

PERIKSA BUKU: Paket, $ 8,99; Amazon.com

Bukunya mengajarkan bahwa makanan "sehat" tertentu mungkin tidak cocok untuk semua orang. Sebelumnya, saya pernah bekerja dengan pelatih pribadi yang menyarankan saya makan daging dan putih telur, hanya satu ton protein. Bukunya mengajarkan bahwa hal-hal seperti yogurt Yunani atau bubuk protein belum tentu sehat jika membuat tubuh Anda yang unik terasa buruk. Dan itu benar: Ketika saya mendengarkan pelatih saya dan fokus pada daging, kulit saya menjadi tidak terkendali.

Saya mengikuti rencana makan tiga minggu buku itu, dan dalam sebulan, saya turun 15 hingga 20 pound. Saya menemukan bahwa setiap kali saya menyimpang dari makanan yang dia sarankan, berat badan akan kembali naik. Gagasan di baliknya adalah untuk menghilangkan segala makanan yang mungkin meradang, mulai dengan mengeluarkan daging dan produk susu dan kemudian perlahan menambahkannya kembali. Tidak sulit untuk makan dengan ketat; Saya pikir saya akan lapar sepanjang waktu, tetapi saya tidak lapar. Yang sulit adalah waktu yang dibutuhkan untuk mempersiapkan segalanya. Di situlah saya keluar jalur. Aku hanya tidak punya waktu.

Kemudian, tahun lalu, saya memutuskan untuk membaca kembali Rencana dan lakukan lebih dari sekedar mengikuti dietnya. Saya mengikuti ilmu yang sebenarnya tentang itu, dan mencoba memeriksa makanan yang membuat saya merasa kembung atau lelah atau rewel setelah saya memakannya. Saya mulai dengan diet vegan dan mempelajari makanan yang tepat dari sana. Dalam empat hari, eksim saya hilang - dan sekarang benar-benar menjauh untuk selamanya.

Bagian tersulit dari diet antiinflamasi adalah pergi ke restoran. Mengejutkan betapa seringnya susu menyusup ke dalam berbagai hal! Bahkan ketika pesanan Anda sayuran, mereka dilapisi mentega. Tapi saya menikmati memasak, jadi selama saya di rumah saya menemukan diet super mudah diikuti. Sesuatu yang saya pelajari dari buku ini adalah bukan tentang jumlah makanan atau jumlah kalori yang Anda konsumsi. Ini tentang apakah makanan bekerja untuk Anda atau tidak. Jika itu menyebabkan peradangan, maka histamin Anda naik, yang menyebabkan kadar kortisol melonjak, yang mana berarti lemak Anda disimpan lebih permanen untuk melindungi Anda, yang dapat mengacaukan hormon dan Anda tiroid. Reaksi berantai ini disebabkan oleh makanan yang tidak bisa ditangani oleh tubuh unik Anda. Tetapi begitu Anda menemukan makanan yang bisa Anda tangani, Anda bisa memakannya dengan berlimpah. Saya tidak pernah merasa dibatasi.

Akan lebih memakan waktu untuk merencanakan makanan dan selalu memasak untuk diri sendiri, dan akan lebih mahal untuk membeli produk segar setiap saat. Tetapi daging dan susu juga mahal, jadi saya menemukan bahwa menghilangkan itu berarti anggaran belanjaan saya tetap sama.

Ya, saya kehilangan berat badan, tetapi angka yang saya perhatikan bahkan lebih banyak adalah inci. Saya kehilangan beberapa inci dari perut saya, dan itu jauh lebih baik karena saya tidak pernah merasa kembung. Saya memiliki lebih banyak energi dan tidak pernah merasakan kantuk setelah makan, atau kesal. Dan tentu saja, kulit saya hebat sekarang, akhirnya. Saya tidak akan pernah kembali.