Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Apakah itu dipanggang atau digoreng, ditumis atau dipanggang, atau Anda punya yang enak resep memanggang, daging sapi telah lama menjadi favorit di piring Amerika, dan itu berlaku dua kali lipat untuk steak. Terima kasih sebagian untuk menstabilkan harga serta peningkatan diet daging merah yang trendi seperti diet paleo dan diet keto. Tentu saja, steak juga enak, seperti yang diketahui nenek moyang kita. Kata steak membentang kembali ke Saxon, suku Jerman kuno, yang istilah "steik" berarti "daging pada tongkat." Tetapi dengan begitu banyak jenis steak yang berbeda di sana — belum lagi semua jenis potongan steak — bisa jadi sangat melelahkan ketika Anda sedang ingin membuat steak untuk makan malam, tetapi tidak dapat mempersempit jenis yang Anda inginkan. membuat.
Saat ini, steak disajikan dari mentah (steak tartare, yang sebenarnya merupakan daging sapi giling) hingga dikerjakan dengan baik (seringkali hanya dengan enggan di steakhouses). Umumnya, steak berasal dari tiga area di steer dan diiris melintasi otot. Ada begitu banyak potongan, mungkin Anda perlu menjadi tukang daging untuk mencari tahu semuanya, tetapi yang Anda butuhkan hanyalah panduan yang baik, seperti yang berikut ini. Temukan 15 jenis steak dan potongan yang berbeda di sini. (Dan jangan ketinggalan menyikat berbeda
jenis roti dan berbeda jenis pasta terlalu!)