15 Hacks limbah makanan yang perlu Anda coba tahun ini

Mengurangi limbah makanan tidak hanya membantu lingkungan Hidup, tetapi ini juga cara terbaik untuk menghemat uang dan waktu ekstra.

Sayangnya, sebuah penelitian yang membuka mata baru-baru ini menemukan bahwa kita membuang lebih banyak makanan di dapur daripada sebelumnya. Penelitian diterbitkan dalam jurnal, Plos One, menemukan bahwa, untuk setiap orang di dunia, sekitar 500 kalori makanan terbuang setiap hari.

Untuk membantu kami mengurangi sisa makanan di dapur, para ahli di Oddbox telah meneliti cara cerdas untuk memanfaatkan sisa dapur dengan baik. Apakah Anda akan mencobanya? Atau mungkin Anda sudah melakukannya?

1. Panggang kembang kol daun
Kita akan sering membuang ini di tumpukan kompos, tetapi daun kembang kol merupakan makanan yang sangat enak saat dipanggang. Tempatkan dalam oven dengan beberapa bumbu favorit Anda dan tambahkan sebagai sisi sehat untuk makanan Anda.

2. Buat vinaigrette Anda sendiri
Berkreasilah dengan mencampurkan minyak, cuka, dan bumbu untuk membuat saus salad sendiri. Dengan cara ini, Anda hanya dapat menghasilkan jumlah yang Anda butuhkan.

3. Air yang mengandung buah
Tidak yakin bagaimana cara menaruh buah tua untuk digunakan? Mengapa tidak menambahkan stroberi, jeruk, kulit lemon atau jahe ke dalam air dan letakkan di kulkas semalaman. Ini cara yang bagus untuk menambahkan rasa tambahan.

4. Panggang kulit pisang
Memanggang roti pisang adalah cara yang cerdas untuk menggunakan pisang yang terlalu matang, tetapi tahukah Anda bahwa Anda juga dapat memanggang kulit kuningnya? Lihatlah online untuk beberapa resep yang menggunakan seluruh pisang.

5. Pertahankan herbal Anda
Lain kali Anda menemukan herbal layu di bagian belakang lemari es Anda, mengapa tidak membiarkannya mengering atau menempatkannya di freezer? Anda akan menemukan mereka bertahan lebih lama dengan cara ini.

6. Simpan memo Anda untuk stok
Cara terbaik untuk meminimalkan limbah dapur adalah dengan cerdas mengubah sisa makanan Anda menjadi stok. Baik itu kulit sayuran, atasan wortel, kulit kentang, kulit bawang, batang jamur atau batang ramuan, cukup masukkan dalam blender untuk membuat stok lezat Anda sendiri.

Kosongkan semuanya ke dalam wajan berat, bumbui dengan garam dan tutupi dengan banyak air. Didihkan, kecilkan api, tutup, dan masak perlahan selama beberapa jam.

7. Buat casserole yang enak
Casserole yang lezat adalah cara bebas rewel untuk menggunakan sayuran apa pun di lemari es pada akhir minggu. Cukup lemparkan semuanya ke dalam wajan yang berat sebelahnya (kami suka ini yang baru dari Le Creuset), tambahkan beberapa tomat kaleng dan kacang-kacangan, dan biarkan memasak.

8. Kemacetan nol limbah
Buat selai lezat dari sisa stroberi, rasberi atau blackberry. Baca bebas dari keributan kami resep selai blackberry dan apel untuk ide di mana untuk memulai. Kiat teratas: buat banyak kemacetan menjelang Natal dan berikan hadiah kepada teman-teman selama musim perayaan.

9. Gunakan kembali bubuk kopi Anda
Setelah Anda membuat kopi di pagi hari, ambil kopi bubuk Anda dan letakkan di dalam tas yang dapat digunakan kembali yang tertutup rapat di lemari es. Kemudian, pada akhir minggu menggunakannya untuk membuat brownies espresso.

BACA LEBIH BANYAK: 8 cangkir kopi yang dapat digunakan kembali untuk dibawa saat Anda bepergian

10. Blender sisa buah menjadi smoothie
Alih-alih membuang buah-buahan dan sayuran tua, masukkan semuanya ke dalam blender dan siapkan sesuatu yang enak. Tambahkan susu dan gandum untuk kocok sarapan lezat yang menggiurkan.

11. Buat teh jahe
Masukkan sisa jahe yang tersisa untuk digunakan dengan membuatnya menjadi sedap teh. Tambahkan kulitnya dan ujungnya ke dalam cangkir berisi air panas dan biarkan diseduh selama lima menit. Hasil? Secangkir minuman panas yang akan membantu sistem pencernaan Anda setelah hari yang panjang.

12. Tumbuhkan kembali apa yang Anda bisa
Tahukah Anda bahwa Anda dapat dengan cerdik menanam sayuran baru menggunakan sisa-sisa dapur lama? Baik itu kentang, ceri, biji merica atau jahe, tanamlah sesuatu yang baru dengan menggunakan apa yang sudah Anda miliki. Untuk melihat bagaimana hal itu dapat dilakukan dengan mudah, baca artikel kami di cara menanam sayuran sendiri menggunakan sisa-sisa dapur. Yang terbaik dari semuanya, ini adalah cara yang brilian untuk memangkas biaya dalam perjalanan belanja Anda berikutnya.

13. Jadilah pintar dengan menyimpan sayuran Anda
Sayuran seperti seledri dan asparagus bertahan lebih lama saat disimpan dalam segelas air di lemari es. Jika Anda tahu Anda tidak akan menggunakannya untuk sementara waktu, mengapa tidak memasukkannya ke dalam air agar tetap segar.

14. Gunakan roti basi untuk membuat crouton
Tidak yakin bagaimana cara menggunakan roti basi untuk digunakan? Cara pintar untuk menghindari membuang roti tua adalah memotong roti Anda menjadi kubus, disebarkan di atas loyang dan gerimis dengan minyak. Kemudian, bumbui dengan garam dan merica dan tambahkan bumbu apa pun. Panggang mereka selama sekitar sepuluh menit dan kemudian nikmati crouton buatan Anda sendiri.

15. Buat acar sendiri
Mencoba membuat acar sendiri adalah cara yang bagus untuk menggunakan sayuran layu di bagian belakang kulkas.

BACA LEBIH BANYAK: Cara melestarikan produk Anda sendiri, termasuk chutney, acar dan selai

Suka artikel ini? Daftar di buletin kami untuk mendapatkan lebih banyak artikel seperti ini dikirim langsung ke kotak masuk Anda.

DAFTAR