Kakek-nenek Anda sedang melakukan sesuatu ketika mereka menyelipkan tanaman tomat atau sederet kacang di mana pun mereka bisa di kebun Kemenangan halaman belakang mereka. Saat ini, konsepnya serupa: Mengapa tidak menumbuhkan edibles di samping (atau bukannya) ornamen di lanskap Anda? Ini adalah teknik yang disebut lansekap yang dapat dimakan, atau foodcaping, dan itu meledak sebagai tren berkebun terpanas selama bertahun-tahun. Yang terbaik adalah siapa pun bisa menanam makanan, dan Anda tidak perlu merobek halaman Anda atau memiliki halaman besar untuk melakukannya. "Anda tidak membutuhkan banyak ruang karena pemulia tanaman telah mengembangkan lebih banyak edibles kompak yang berkembang ruang dan wadah kecil namun tidak mengorbankan rasa dan hasil, "kata Diane Blazek, direktur eksekutif dari Pilihan Amerika, yang uji lapangan tanaman untuk kinerja kebun. "Plus, kamu akan memiliki hak untuk menyombongkan diri karena kamu bisa mengatakan kamu sendiri yang mengembangkannya!"
"Green gourmet dan baby green sangat mahal di toko bahan makanan, tetapi mereka sangat mudah tumbuh," kata Rhonda Fleming Hayes, penulis
Berkebun Ramah Penyerbuk. "Anda cukup mengambil beberapa helai dari setiap tanaman, dan mereka akan terus berproduksi tanpa harus menarik seluruh tanaman dan membuat lubang di kebun Anda. "Menabur benih dengan tebal dan memotong sesuai kebutuhan ketika beberapa inci tinggi. Cobalah barisan campuran berbagai warna dan jenis selada dan hijau seperti arugula dan kangkung sebagai perbatasan yang menakjubkan, di pekebun campuran, atau di kotak jendela.Tip: Jaga agar sayuran tetap lembab secara merata, dan tanamlah benih satu minggu atau lebih agar Anda memiliki suksesi sayuran segar.
Hijau untuk mencoba:
• Mizuna Red Kingdom, sawi hijau ungu kemerahan-ungu dari Jepang
• Kale daun bayi Tuscan, pusaka Italia yang tumbuh cepat, lebih ringan daripada banyak kale
• Selada berpasir, daun berbentuk daun oak yang atraktif di kepala yang longgar
"Salah satu hal terbaik yang dapat Anda lakukan adalah memanen hanya setengah ramuan Anda, lalu biarkan sisanya mekar, yang menarik penyerbuk yang bermanfaat bagi kebun Anda," kata Hayes. Banyak tumbuhan, seperti thyme dan sage, adalah tanaman keras di beberapa iklim, jadi Anda hanya perlu menanamnya sekali saja. Tanam herba di pekebun campuran dengan ornamen atau sebagai tepi atau perbatasan di seluruh lanskap Anda.
Tip: Banyak tumbuhan seperti sage, dill, peterseli, dan rosemary yang indah, tambahan harum untuk memotong karangan bunga, dikombinasikan dengan bunga taman tradisional lainnya.
Herbal untuk dicoba:
• Basil Boxwood, tanaman padat dan lebat tampak seperti kayu boxwood tetapi menghasilkan pesto yang bagus
• Oregano Cleopatra, dedaunan trailing abu-abu keperakan memiliki tendangan pedas ringan
• Cha Cha Chive, sayuran hijau dan bunga dapat dimakan dengan sedikit rasa bawang
Tidak ada yang seperti menaburkan tomat ceri matang, hangat dari matahari musim panas, ke dalam mulut Anda saat Anda berkeliaran di sekitar kebun Anda. "Ada begitu banyak jenis yang akan Anda temukan yang sesuai dengan selera Anda," kata Hayes. "Gunakan obelisk dekoratif atau menara mawar sebagai ganti kandang tomat yang tidak menarik untuk tanaman merambat, atau latihlah mereka di atas dan di atas lengkungan untuk efek yang lebih estetis dalam lanskap Anda."
Tip: Baca paket atau tag untuk memastikan Anda memiliki ruang untuk tanaman dewasa karena banyak tanaman merambat yang bisa menjadi besar (panjang 7 atau 8 kaki).
Tomat untuk dicoba:
• Pilihan Patio Kuning, jenis cherry hasil tinggi kuning cerah dengan tanaman merambat yang hanya tumbuh 18 inci
• Fantastico, kelompok panjang buah berbentuk anggur yang cocok di keranjang gantung
• Cherokee Purple, tomat pusaka dengan rasa manis dan kaya
Kacang kutub, yang membutuhkan dukungan, dan kacang-kacangan, yang biasanya tumbuh dalam bentuk yang lebih padat yang tidak memerlukan pengurutan, adalah beberapa sayuran yang paling mudah dan paling subur untuk tumbuh, kata Blazek. Kacang membuat aksen vertikal yang indah di taman, melatih teralis dekoratif, menara atau struktur cabang berbentuk tepe yang diikat bersama-sama di bagian atas dengan benang.
Tip: Langsung tanam langsung ke tempat tidur Anda atau wadah, karena transplantasi tidak melakukannya dengan baik.
Kacang untuk dicoba:
• Seychelles, kacang polong hasil tinggi dengan pod tanpa tali sepanjang 5 hingga 6 "
• Mascotte, kacang polong padat yang tumbuh baik di wadah dan kotak jendela
• Pelari merah, varietas pusaka dengan bunga merah cantik yang menarik kolibri
"Kebanyakan paprika akan berhasil dalam wadah sehingga mereka adalah pilihan yang baik jika Anda kekurangan ruang," kata Blazek. Atur beberapa wadah atau pot di sepanjang teras atau di teras depan yang cerah.
Tip: Banyak paprika mendapat manfaat dari pengaruhnya, dan mereka membutuhkan air yang konsisten dan sedang sepanjang musim.
Paprika untuk dicoba:
• Tangerine Dream, jenis semak kecil dengan paprika merah oranye terang 3 "
• Mad Hatter, rasanya manis, hasil tinggi, dan buah berbentuk datar tiga sisi yang unik
• Cornito Giallo, lada goreng Italia manis dengan buah kuning yang cantik
Jenis yang lebih baru memiliki daun tanpa duri yang membuatnya lebih mudah panen. Banyak tipe baru tumbuh dalam ukuran yang lebih kompak sehingga mereka bekerja dengan baik dalam wadah, kata Blazek. Mereka terlihat bagus sebagai aksen tanaman dalam pot di sepanjang teras atau jalan masuk yang cerah.
Tip: Mereka tidak suka dingin. Tunggu sampai suhu malam hari secara konsisten di atas 60 derajat sebelum menanam terong di luar ruangan.
Terong untuk dicoba:
• Patio Baby, tanaman kompak yang menghasilkan buah ungu-hitam yang panjangnya 2 sampai 3 "
• Dongeng, tanaman kompak yang menghasilkan terong lembut yang berwarna putih dengan garis-garis ungu
• Rosa Bianca, varietas Italia pusaka merah muda dan putih yang menghasilkan terbaik di iklim dengan malam yang hangat
Buah beri mahal dan tidak memiliki masa simpan yang lama di pasar, jadi mereka adalah calon yang sempurna untuk tumbuh sendiri. "Saya lebih suka menanam jenis yang tidak dapat saya temukan di toko," kata Hayes. Semak-semak berry tradisional adalah pagar pembatas yang baik atau penanaman perbatasan di sepanjang garis properti, sementara tanaman yang lebih baru memiliki bentuk yang lebih kompak yang berfungsi dengan baik sebagai pagar rendah atau dalam pot hias.
Tip: Tempatkan ekstra di atas nampan untuk membeku, lalu lemparkan ke dalam kantong plastik untuk buah segar di musim dingin ini.
Berry untuk dicoba:
• Kue Bayi, blackberry kerdil berduri yang tumbuh dengan baik dalam pot
• Raspberry Shortcake, raspberry duri ringkas yang tidak memerlukan pengintaian atau banyak ruang
• Delizz Strawberry, menghasilkan buah super manis sepanjang musim dan bekerja dengan baik dalam pot