Stromboli dengan Dua Isi

2 adonan pizza segar atau beku

2 sdm. minyak zaitun extra-virgin

1/2 c. saus tomat basil marinara

3 1/2 ons. peperoni

4 oz. mozzarella parut

1/2 c. saus tomat basil marinara

1 lb. sosis ayam

4 oz. mozzarella parut

1 sendok teh. keju Parmesan parut segar

1 telur

1. Siapkan adonan: Jika menggunakan adonan pizza beku, cairkan dulu sesuai petunjuk kemasan. Tempatkan masing-masing adonan dalam mangkuk yang sudah diolesi sedikit minyak, tutupi dengan bungkus plastik, dan biarkan mencapai suhu kamar - sekitar 2 jam. Giling setiap adonan di atas permukaan yang sudah diolesi sedikit minyak menjadi persegi panjang berukuran 9 inci kali 13 inci.
instagram viewer
2. Pasang strombolis: Panaskan oven sampai 400 derajat F. Tutupi loyang dengan minyak semprotan minyak sayur.
3. Untuk pepperoni stromboli, olesi saus di atas adonan, sisakan batas 1 inci di tepinya. Atur pepperoni pada saus dan taburi dengan mozzarella. Gulung di sisi yang panjang, jepit ujung-ujungnya hingga tertutup. Pindahkan, jahitan menghadap ke bawah, ke loyang yang sudah disiapkan.
4. Ulangi untuk stromboli sosis, dimulai dengan saus, lalu taburi dengan sosis, mozzarella, dan parmesan. Tempatkan 2 inci terpisah dari roti pertama di lembar yang sama. Olesi kedua roti dengan telur kocok.
5. Panggang dan sajikan: Tempatkan strombolis di rak tengah oven dan panggang sampai berwarna keemasan - 20 hingga 25 menit. Pindahkan ke talenan hingga dingin, lalu potong menjadi irisan setebal 1/2 inci. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.