Becky Stayner
Gunakan kerak ini untuk membuat Pie Pot Ayam Klasik Cheryl Day—atau untuk membuat pai jenis lain! Resep ini awalnya muncul di Treasury of Southern Baking dari Cheryl Day.
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah
Hasil: 2 porsi
Waktu persiapan: 0 jam 20 menit
Total Waktu: 1 jam 20 menit
Bahan-bahan
tepung serbaguna, disendok dan diratakan
gula pasir
bubuk pengembang
garam laut halus
air dingin es
cuka sari
(2 batang) mentega tawar dingin, potong-potong
Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka.
Petunjuk arah
- Campur tepung, gula, baking powder, dan garam dalam mangkuk. Campurkan air dan cuka dalam mangkuk kedua.
- Tambahkan mentega ke campuran tepung dan aduk untuk melapisi. Gunakan dua garpu untuk memotong mentega menjadi tepung. Gerimis dengan 1/4 cangkir air es dan aduk ringan sampai tepung dibasahi dan adonan mulai menyatu. Jika adonan tampak kering, tambahkan lebih banyak air es, 1 hingga 2 sendok makan sekaligus. (Adonan akan terlihat sedikit kusut. Jika Anda mengambil sepotong kecil adonan dan menekannya dengan ringan dengan tangan Anda, sebagian besar adonan akan menyatu.)
- Balikkan adonan ke permukaan kerja yang tidak ditaburi tepung dan kumpulkan menjadi gundukan yang rapat. Dengan menggunakan tumit tangan Anda, olesi adonan sedikit demi sedikit, dorong menjauh dari Anda dan turunkan massa untuk membuat lapisan datar. Kumpulkan adonan bersama-sama dengan pengikis bangku, susun gumpalan adonan di atas satu sama lain. Ulangi proses sekali atau dua kali; seharusnya masih ada potongan besar mentega yang terlihat.
- Bagi menjadi dua bagian dan bentuk menjadi cakram. Bungkus disk dengan bungkus plastik dan dinginkan setidaknya 1 jam atau hingga semalaman.
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io