Hector M. Sanchez
Sepupu Travis dan Ryan Croxton dari Rappahannock Oyster Co. membuat ini menjadi bagian rutin dari pesta Thanksgiving mereka.
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah
Hasil: 10 - 12 porsi
Waktu persiapan: 0 jam 45 menit
Total Waktu: 2 jam 20 menit
Bahan-bahan
Untuk isian:
(1 batang) mentega tawar, ditambah lagi untuk loyang
Wadah (16 ons) (sekitar 2 lusin, sebaiknya Virginia Timur) mengupas tiram dengan minuman kerasnya, dicincang halus
roti basi, potong dadu 1/2 inci
Parmesan, parut (sekitar 1/2 cangkir)
irisan daging asap, cincang
batang seledri, cincang
bawang bombay, cincang
oregano segar, cincang
thyme segar, cincang
daun sage segar, cincang
ketumbar tanah
kaldu ayam, ditambah lagi untuk mengikat
Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
Untuk saus krim:
mentega
irisan daging asap, cincang
tepung serbaguna
kaldu ayam
krim kental
merica bubuk
daun bawang, iris
garam halal
Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka.
Petunjuk arah
- Buat isian: Panaskan oven hingga 350 ° F. Olesi loyang 3 liter. Campurkan tiram dan minuman kerasnya, roti, dan keju dalam mangkuk. Lelehkan mentega dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bacon dan masak sampai lemaknya matang dan bacon matang tetapi tidak garing, 3 hingga 5 menit.
- Aduk seledri dan bawang merah dan masak sampai sayuran lunak, 10 hingga 12 menit. Tambahkan oregano, thyme, sage, dan ketumbar dan aduk hingga rata. Hapus dari panas. Tambahkan ke campuran roti; tambahkan kaldu dan aduk untuk digabungkan. Bumbui dengan garam dan merica.
- Pindahkan campuran ke loyang yang sudah disiapkan. Panggang, tutup, sampai hangat dan bergelembung, 40 hingga 45 menit. Buka dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan, 10 hingga 15 menit.
- Membuat Saus Krim Bacon-Scallion: Lelehkan mentega dalam panci sedang di atas api sedang. Tambahkan bacon dan masak hingga matang, 3 hingga 5 menit. Kurangi panas menjadi rendah. Tambahkan tepung, dan masak, aduk terus, sampai berwarna keemasan dan harum, 4 hingga 6 menit. Masukkan kaldu ayam dan krim kental. Didihkan hingga menjadi kuah kental yang bisa dituang, 8 hingga 10 menit. Hapus dari panas. Aduk merica dan daun bawang yang sudah retak. Bumbui dengan garam halal. Sajikan panas dengan taburan irisan daun bawang.
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io