Becky Luigart-Stayner
Makanan pokok hari Minggu ini menawarkan rasa yang besar dan tekstur yang meleleh di mulut Anda dengan waktu yang minimal.
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah
Hasil: 6 porsi
Waktu persiapan: 0 jam 30 menit
Total Waktu: 3 jam 0 menit
Bahan
untuk 3 lb. panggang chuck tanpa tulang, iga pendek tanpa tulang, atau bahu babi, dipotong menjadi potongan 3 kali 4 inci
Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
minyak zaitun
bawang bombay, belah empat
kepala bawang putih, dibelah dua dan dikupas
Beberapa tangkai herba segar (seperti rosemary, oregano, atau thyme)
28 ons) kaleng tomat kupas utuh
Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka.
Petunjuk arah
- Bumbui daging sapi dengan garam dan merica. Panaskan minyak dalam panci besar dan berat atau oven Belanda dengan api sedang-tinggi. Tambahkan daging sapi dan masak, balik sesekali, sampai kecoklatan, 8 sampai 10 menit. Pindahkan ke piring.
- Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan rempah-rempah ke dalam panci. Masak, aduk terus, sampai bawang merah dan bawang putih mulai berwarna cokelat, 4 hingga 6 menit. Tambahkan tomat, hancurkan dengan tangan Anda saat Anda menambahkannya. Isi setengah kaleng tomat dengan air, dan tambahkan ke panci, aduk untuk menggabungkan dan mengikis bagian yang kecoklatan dari dasar panci.
- Kembalikan daging ke dalam panci, masukkan ke dalam campuran bawang dan beri tomat di atasnya; kembali mendidih. Tutup dan masak sampai daging sangat empuk saat ditusuk dengan garpu, 1 1/2 hingga 2 jam (periksa sesekali untuk memastikannya terus mendidih). Buka panci, tingkatkan panas menjadi sedang-tinggi, dan didihkan dengan kuat sampai saus mengental, 15 hingga 20 menit.
- Keluarkan daging dari panci dan potong atau suwir. (Atau, biarkan daging dingin dalam saus.) Daging bisa direbus hingga 4 hari sebelum disajikan. Panaskan kembali dalam saus.
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io