Becky Luigart-Stayner
Simpan resep Sunday Brunch yang manis ini untuk telur segar langsung dari peternakan Anda: Kuning telur yang kaya akan membuat saus hollandaise Anda bernyanyi, dan tentu saja telur rebus itu sendiri akan menjadi yang terbaik di tempat tidur sederhana dari sayuran layu, hiasi hanya dengan sejumput cabai lada.
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah
Hasil: 2 - 4 porsi
Waktu persiapan: 0 jam 25 menit
Total Waktu: 0 jam 25 menit
Bahan-bahan
Untuk Belanda:
kuning telur ukuran besar
jus lemon segar
(2 batang) mentega tawar, dilelehkan
garam halal
Sejumput cabai rawit, ditambah lagi untuk hiasan
Untuk telur Florentine:
Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
minyak zaitun
siung bawang putih, iris tipis
bayam muda
telur yang besar
Muffin Inggris, dibelah, dipanggang, dan diolesi mentega
Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka.
Petunjuk arah
- Membuat belanda: Proses kuning telur, jus lemon, dan 1 sendok makan air hangat dalam blender hingga tercampur. Dengan blender berjalan, gerimis dalam mentega cair panas sampai saus benar-benar tercampur dan halus, 45 hingga 60 detik. Bumbui dengan garam dan cabai rawit. Tutup agar tetap hangat.
- Buat telur Florentine: Tempatkan 2 sampai 3 inci air asin dalam oven Belanda atau panci besar dan didihkan dengan api sedang. Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan tumis sedang di atas api sedang-rendah. Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, 1 hingga 2 menit. Tambahkan bayam dan masak, aduk, sampai layu, 1 menit. Bumbui dengan garam dan merica. Tutup agar tetap hangat.
- Pecahkan satu telur ke dalam mangkuk kecil, hati-hati jangan sampai kuningnya pecah. Perlahan geser telur ke dalam air mendidih; ulangi dengan sisa telur. Masak, aduk air dengan lembut agar putih telur tidak terpisah, sampai putih telur mengeras, 3 hingga 4 menit. Pindahkan ke piring dengan sendok berlubang.
- Muffin Inggris atas dengan bayam, telur rebus, dan hollandaise, dibagi rata. Hiasi dengan cabai rawit dan daun bawang. Sajikan segera.
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io