Film yang bagus dan hidangan yang lebih enak, tomat hijau yang renyah adalah bagian dari selera setiap orang Selatan. Tart dan babak belur, orang-orang hijau ini adalah makanan gorengan terbaik.
Siapa yang lebih baik untuk belajar daripada Fannie Flagg sendiri? Sebagai penulis buku terlaris dan inspirasi film Tomat Hijau Goreng di Whistle Stop Cafe, buku masak pendampingnya menjanjikan Anda juga dapat membuat kembali sayuran yang terlihat di layar.
Tidak peduli seberapa buruk hari yang Anda alami; ketika Anda pulang ke rumah untuk makan malam ayam dan pangsit semuanya langsung lebih mudah. Hidangan yang nyaman dan nyaman ini terasa sama enaknya dengan pelukan dari nenek Anda.
Karena kita mungkin tidak selalu memiliki nenek, memasak ayam dan pangsit dalam slow cooker adalah salah satu cara untuk menyiapkan makanan rumahan ini saat Anda pulang. Resep yang ditampilkan di sini mudah dibuat, hemat waktu, dan menyaingi restoran mana pun.
Ini mungkin bukan yang tercantik, tapi tidak ada sarapan yang lebih baik. Biskuit dan saus adalah hidangan yang Anda pesan tanpa ragu-ragu begitu Anda menemukannya di menu, dan sekarang tidak ada
meremas untuk pergi makan lagi setelah belajar cara membuatnya sendiri.Sebagai pemilik restoran Biscuit Head yang berasal dari Asheville, North Carolina, Anda dapat mempercayai resep pasangan suami-istri ini adalah yang terbaik. Buku ini juga melampaui biskuit. Ini termasuk petunjuk untuk makanan pokok Selatan lainnya dan memiliki tips bermanfaat (seperti menggunakan sendok es krim untuk mengukur biskuit Anda!).
Letakkan di atas sandwich untuk makan siang atau sajikan sebagai pelengkap wafel saat sarapan—tidak ada yang lebih khas dari ayam goreng klasik. Hidangan ini cocok untuk ketiga waktu makan karena alasan yang lezat.
Koki kelahiran Kentucky ini pasti punya kredibilitas untuk menulis resep ayam goreng. Anda tidak hanya mendapatkan cita rasa Selatan dari makanannya juga. Penulis Ronni Lundy memasukkan cerita dari masanya di wilayah tersebut dengan arahannya.
Dalam hal makanan penutup, buah harus menjadi pusat perhatian. Setidaknya itu berlaku untuk permen Selatan. Pas di suatu tempat antara pai dan tart, tukang persik adalah suguhan musim panas yang klasik.
Tidak ada yang salah dengan mengikuti resep ini—kecuali buah yang akan Anda gunakan. Penulis adalah cucu dari petani bagi hasil Mississippi dan berbagi sejarah dan pengetahuan tentang buah persik di samping arahannya yang lezat.
Terkadang mereka dipasangkan dengan roti jagung dan kacang polong sebagai hidangan yang dimaksudkan untuk membawa keberuntungan di Tahun Baru. Atau, temukan mereka di makan malam yang menyajikan ayam goreng dan ubi jalar. Either way, Anda tidak bisa salah menyajikan sayuran di makan malam orang Selatan.
Anda tidak akan menemukan seseorang yang tahu segar, rasa Selatan lebih baik daripada penulis pemenang penghargaan Edna Lewis. Dia tahu setiap trik dalam buku itu, jadi dia menulis sendiri. Edna berbagi resep dari masa kecilnya di komunitas pertanian Virginia, termasuk sayuran masak beraroma yang hanya memiliki empat bahan.
Jika Anda pergi ke BBQ dan mereka tidak menyajikan puding pisang, apakah itu BBQ? Tentu tidak satu di Selatan, di mana makanan penutup ini diperlukan untuk pendinginan setelah menghadapi panas panas dari gosok pedas dan kelembaban tinggi.
Carrie Morey lebih dari sekadar biskuit, dan dia membuktikan dalam lebih dari satu cara. Sebelum Biskuit Kecil Panas Callie menjadi merek yang diakui secara nasional, keluarganya mewariskan resep di antara mereka sendiri. Dia berbagi beberapa di sini, seperti Puding Pisang Krim Asam Mama.
Akan sangat mencurigakan untuk makan di sebuah daging-dan-tiga tanpa setidaknya satu orang dalam kelompok Anda mendapatkan hidangan goreng ini. Keripik, renyah, dan bahkan mungkin sedikit pedas, ada sesuatu yang lebih istimewa dari kumpulan ikan lele goreng Selatan buatan sendiri.
Pitmaster terkenal di dunia Rodney Scott memandu pembaca melalui resep lele goreng neneknya di buku masak ini. Anda tidak hanya belajar dari seorang profesional, tetapi sentimen manis di balik hidangan ini membuatnya terasa lebih enak.
Salah satu hidangan yang paling memecah belah hingga saat ini, orang-orang berdiri di sisi lorong yang tegas ketika ditanya pendapat mereka tentang sayuran. Tapi, dengan bumbu dan bumbu yang tepat, pasti ada cara untuk menemukan keharmonisan bahkan di antara orang-orang yang tidak percaya.
Jika masih ada harapan untuk mengubah teman dan keluarga Anda dari membenci okra menjadi merayakan benihnya, Anda akan menemukannya di sini. Sambil menampilkan resep goreng Selatan yang enak, ada banyak pilihan lain untuk meyakinkan, dari opsi panggang dan kukus hingga resep gumbo.
Tukar kentang dengan labu, dan Anda akan mendapatkan pai Selatan klasik. Lupakan menyimpan manisan ini hanya untuk Thanksgiving; makanan penutupnya terlalu enak untuk tidak disajikan sepanjang tahun.
Nyonya. Buku Kecil Pai Selatan karya Rowe
Resep ini semudah... yah, Anda tahu. Petunjuk arah tanpa repot dan tanpa embel-embel menjanjikan kue yang sempurna, jadi Anda akan punya waktu untuk membuat rasa klasik lainnya yang disertakan dalam buku masak.
Hidangan yang begitu populer, dan dicintai, tetangga kita dari utara mencurinya sebagai milik mereka. Spesialisasi Selatan yang tak tertahankan mungkin tampak seperti kombinasi yang aneh bagi pendatang baru, tetapi hidangan ini akhirnya memikat setiap orang yang skeptis.
Jika Anda sudah menjadi penggemar makanan tetapi ingin melebarkan jaring Anda dengan apa yang dapat Anda hasilkan, buku masak ini memastikan Anda tidak akan pernah merasa cukup. Selain hidangan klasik, penulis menyediakan resep dengan sajian unik seperti BLT Shrimp and Grits dan New Orleans-Style Grits Cakes.
Tidak ada rumah tangga di negara bagian Selatan mana pun yang tidak memiliki satu atau dua kendi teh manis. Ini adalah penawaran ikonik yang identik dengan keramahan Selatan, BBQ halaman belakang, dan mengalahkan panas.
Tetap sederhana, tidak rumit, campur dengan benar, dan jangan berlebihan. Dalam resep ini, penulis Mary Foreman akan meminta Anda menyiapkan setumpuk begitu cepat, Anda akan berada di teras dengan gelas lebih cepat daripada nyamuk menemukan Anda begitu Anda melangkah keluar.
Kue pound adalah karakter umum di penjualan kue gereja dan di keranjang sambutan tetangga baru. Meskipun penampilannya sederhana, Anda tidak pernah merasa tidak puas setelah satu atau dua potong roti ini, eh, kuepemenang.
Kesempurnaan kue pon berasal dari dasar yang disediakannya untuk dibangun. Kue Pound Gula Coklat Krim Keju dari juru masak ahli Nathalie Dupree dan Cynthia Graubart adalah tempat yang tepat untuk memulai jika Anda bereksperimen dengan rasa baru.