Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih lanjut tentang kami.
Siapa yang tidak suka pisang? Mereka adalah camilan sore potasium tinggi yang sempurna, dan mereka membuat segalanya mulai dari smoothie hingga roti pisang jauh lebih baik! Mereka juga enak dalam semua jenis manisan, baik yang Anda buat makanan penutup yang sehat atau dekaden kue coklat.
Beberapa resep memanggil secara khusus untuk terlalu masak pisang. Tapi bagaimana jika semua yang ada di rumah Anda masih hijau? Kebanyakan pisang di supermarket dijual dalam keadaan mentah, jadi Anda tidak akan menemukan apa yang Anda butuhkan di sana. Untungnya, ada beberapa cara Anda dapat mempercepat proses pematangan di rumah, sehingga Anda bisa mendapatkan pisang yang lembut dan siap roti dalam hitungan hari, jam, atau bahkan beberapa menit!
Baca terus untuk tips dan trik memanfaatkan buah super serbaguna ini!
Dapatkan resepnya:Puding Pisang Kacang Asin
Brian Woodcock
Metode 1: Tempatkan Mereka di Tempat yang Hangat
Hal pertama yang harus diketahui adalah pisang matang lebih cepat dalam tandan, jadi pastikan untuk membiarkannya menyatu.
Menyimpan pisang di tempat yang hangat juga akan membantu mereka matang dengan cepat, berdasarkan Chiquita, merek pisang yang kita semua kenal dan cintai. Kusen jendela yang mendapat banyak sinar matahari langsung akan berfungsi dengan baik, tetapi Anda juga dapat menyimpannya di atas lemari es di dekat bagian belakang tempat elemen pemanas berada. (Bersihkan terlebih dahulu!) Bergantung pada seberapa hijau pisang saat Anda membawanya pulang, pisang dapat matang dalam waktu 24 jam, meskipun mungkin perlu beberapa hari jika lebih hijau.
Metode 2: Kantong Kertas Coklat
Beberapa buah mengeluarkan gas etilen saat matang, yang pada gilirannya dapat mematangkan buah lainnya. Menurut Fakultas Kedokteran UCSD, beberapa buah yang menghasilkan gas etilen adalah apel, alpukat, persik, pir, paprika, tomat, dan, ya, pisang.
Untuk membantu pisang matang lebih cepat, letakkan di kantong kertas tempat gas etilen dapat menumpuk. Lipat atau jepit bagian atas tas, yang akan menutup etilen di dalamnya. Anda juga dapat mempercepatnya dengan menambahkan apel matang, tomat, atau buah penghasil etilen lainnya ke dalam kantong. Pisang hijau Anda akan menjadi kuning sempurna dalam satu atau dua hari!
Dapatkan resepnya:Roti Pisang Coklat Satu Mangkuk
Brian Woodcock
Metode 3: Oven
Saat memanggang dengan pisang, Anda sering ingin pisang terlalu matang: tidak hanya berbintik-bintik, tetapi licin dan berubah menjadi cokelat. Ini adalah saat hampir semua pati telah berubah menjadi gula, dan pisang menjadi yang paling manis. Kemudian mereka bisa dihaluskan dan dimasukkan ke dalam muffin, kue, atau makanan panggang lainnya.
Jika Anda ingin pisang Anda segera mencapai tahap yang terlalu matang, cobalah memanggangnya di dalam oven. Orang-orang di Chiquita merekomendasikan menggunakan pisang kuning atau setengah matang (bukan pisang hijau) untuk metode ini. Dan perlu diketahui: meskipun metode ini menghasilkan pisang yang lembut, manis, berwarna cokelat, mereka tidak begitu lezat seperti pisang yang dibiarkan matang secara alami.
Untuk menggunakan metode ini, panaskan oven Anda hingga 300 ° F. Pisahkan pisang Anda, biarkan kulitnya, dan susun di atas loyang yang dialasi kertas roti. Panggang selama 15 hingga 20 menit, balikkan setengahnya. Lanjutkan memanggang sampai benar-benar hitam. Ini bisa memakan waktu hingga 40 menit, tergantung pada ukuran dan kematangan pisang. Biarkan dingin, keluarkan ampasnya, dan panggang.
Metode 4: Penggorengan Udara
Jika Anda tidak ingin memanaskan seluruh rumah menggunakan oven, Anda dapat mencapai hasil yang serupa dalam penggorengan udara. Lapisi keranjang penggorengan udara Anda dengan liner keranjang, kertas roti berlubang, atau aluminium foil. Ini membantu pembersihan, karena pisang bisa pecah atau bocor saat dimasak! Susun pisang yang belum dikupas dalam satu lapisan. Atur penggorengan udara ke 300 ° F dan masak selama 8 hingga 10 menit atau sampai kulitnya benar-benar hitam. Pisang baik untuk dimakan setelah didinginkan kembali ke suhu kamar.
Dapatkan resepnya:Roti Pisang Panggang dengan Sirup Sorgum
Becky Luigart-Stayner
Metode 5: Microwave
Dalam keadaan darurat, Anda bisa mematangkan pisang dalam microwave, tetapi kami tidak benar-benar merekomendasikannya kecuali Anda tidak memiliki pilihan lain yang tersedia, karena gula alami tidak benar-benar berkembang dengan cara yang sama. Chiquita merekomendasikan untuk menambahkan sedikit gula ke resep Anda jika Anda menggunakan metode ini.
Mulailah dengan mengupas pisang, lalu microwave satu per satu untuk memastikan pisang dipanaskan secara merata. Tempatkan pisang yang sudah dikupas di atas piring tahan microwave dan panaskan selama 30 detik. Mereka akan menjadi bagus dan panas setelahnya jadi biarkan dingin kembali ke suhu kamar sebelum digunakan.
Menyimpan Pisang Matang
Jika Anda menemukan diri Anda dengan pisang yang terlalu matang dan kemungkinan besar akan rusak sebelum Anda memiliki kesempatan untuk menggunakannya, Chiquita mengatakan pisang matang akan disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga delapan minggu. Dengan cara ini Anda akan memiliki beberapa pisang matang yang siap digunakan kapan pun Anda membutuhkannya.
Pisang yang sangat matang (yang berwarna coklat dan lembek) dapat dikupas, diiris (jika Anda mau), dan disimpan dalam kantong freezer tertutup di dalam freezer! Dari sana, mereka bisa langsung dimasukkan ke dalam smoothie atau shake, atau dicairkan dan digunakan untuk memanggang.
Jika Anda ingin membuat semua resep pisang sekarang, Anda mungkin ingin mencoba ini Roti Pisang dengan Streusel Kacang Asin. Ini Pancake PB&J mudah disiapkan dan cocok untuk makan siang akhir pekan ini. Atau mulailah hari Anda dengan yang klasik Smoothie Pisang Selai Kacang.
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.