Komunitas Farm-to-Table

  • Jan 04, 2020
click fraud protection

Tidak hanya itu Willowsford komunitas terencana dengan kebun dan kebun sayur, itu juga bagian dari upaya konservasi. Petak besar di lingkungan 4.125 hektar (pada dasarnya setiap plot yang tidak memiliki bangunan di atasnya) dikelola oleh Willowsford Conservancy yang didanai sendiri tanpa dana.

Stand pertanian lingkungan memberi warga kesempatan untuk membeli produk segar yang ditanam di lokasi menggunakan praktik berkelanjutan, serta telur, daging, dan bahan makanan bersumber lokal.

Willowsford menyelenggarakan kelas kuliner mingguan dan berkebun "happy hour" di mana para tetangga berbondong-bondong untuk memangkas tumbuhan, memetik buah beri, dan merapikan, menurut Smithsonian.com.

Selain 45 mil dari jalur alam, fasilitas agrihood termasuk tempat perkemahan, beberapa taman, dan rumah perahu penuh dengan kano dan kayak untuk digunakan di kolam setempat.

Program pertanian yang didukung masyarakat Willowsford (CSA) memungkinkan anggota membayar sekitar $ 20-25 seminggu untuk menerima bagian, atau "berbagi," dari karunia pertanian.

instagram viewer

Keberlanjutan adalah fokus utama dari Cannery. 500-plus rumahnya didukung oleh energi matahari, dan pemilik memiliki opsi untuk meningkatkan ke "net zero living" dengan biaya tambahan. Pengembangan ini juga dilengkapi dengan stasiun pengisian kendaraan listrik dan parkir sepeda.

Itu Associated Press melaporkan bahwa pemilik rumah Cannery dapat mendaftar untuk menghasilkan mingguan dari pertanian, bahkan jika mereka tidak terlalu suka bermain di tanah sendiri. "Mereka dapat melihat labu dipanen atau tomat ditanam atau musim yang berbeda yang terjadi di pertanian," kata Kevin Carson, presiden pengembang komunitas, New Home Co.

Joe Johnston dibesarkan di sebuah peternakan di luar Phoenix, tetapi pada saat ia menuju perguruan tinggi di '90 -an, terbukti bahwa surga pedesaan akan segera ditelan oleh real-estate yang melanggar batas pengembangan. Begitulah caranya Agritopia muncul menjadi: setelah Joe memperoleh gelar insinyurnya, ia dan anggota keluarga Johnstone lainnya membuat keputusan sadar untuk mengubah properti mereka menjadi lingkungan perumahan berbasis pertanian. (Rumah keluarga asli sekarang adalah situs Joe's Farm Grill.)

Pada tahun 1987, sekelompok tetangga bergabung untuk membeli seorang pengembang yang berencana menempatkan 2.400 rumah di lahan kurang dari 700 hektar. Mereka membentuk sebuah perusahaan dan mengubah tanah menjadi semacam pelestarian, dengan kurang dari 400 rumah, sekarang dikenal sebagai Prairie Crossing. Sebuah gudang yang awalnya dibangun pada tahun 1885, digambarkan di atas, berfungsi sebagai tempat acara komunitas.

Steve dan Marie Nygren didirikan Serenbe pada tahun 2004 setelah bertahun-tahun membawa anak perempuan mereka ke properti tanah pedesaan pada akhir pekan. Komunitas yang hampir mandiri meliputi pertanian, sekolah charter, kandang kuda (gambar di atas), sebuah rumah bermain, losmen, dan puluhan bisnis kecil yang melayani penduduk.

Pertanian Serenbe memanen lebih dari 60.000 pon produksi setiap tahun dan menjual pusaka dan sayuran dan bumbu hibrida ke restoran lokal dan pasar petani, serta melalui (apa lagi?) CSA-nya.

Dibangun di antara dua peternakan keluarga bersejarah, the Bucking Horse komunitas memiliki pertanian yang berfungsi dengan banyak program pendidikan, dari kamp hingga kelas memasak. Lingkungan sekitar Desa Pengrajin Pertanian Jessup, yang digambarkan di atas, adalah rumah bagi Farmhouse, sebuah restoran pertanian dengan garpu yang dibangun di sebuah bangunan berusia 130 tahun.