Sup yang tidak rewel ini seperti surga makanan yang menenangkan. Kaldu tomat adalah pelengkap yang sempurna untuk bakso empuk dan tortellini keju.
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Ini
- Hasil:
- 6 - 8 melayani
- Waktu persiapan:
- 1 jam
- Jumlah Waktu:
- 1 jam
Bahan-bahan
Untuk Topping Crispy Panko:
-
1/4C.
minyak zaitun
-
2
siung bawang putih, cincang
-
1C.
Remah roti panko
-
1/4C.
kemangi segar cincang
-
1/2C.
parutan Parmesan
Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk
Untuk Sup:
-
1/2pon
daging giling
-
1/2pon
daging babi giling
-
1
telur besar, kocok
-
1
siung bawang putih, cincang
-
2ons
Parmesan, parut (sekitar 1/2 cangkir)
-
1/4C.
oat masak cepat
-
2sdm.
kemangi segar cincang
Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk
-
2sdm.
minyak zaitun
-
1
bawang sedang, cincang
-
2
seledri iga, cincang
-
3
wortel yang sudah dicacah
-
2
(32 ons) wadah kaldu ayam
-
1
(28 ons) dapat menghancurkan tomat
-
1
(20 ons) paket tortellini keju berpendingin
-
3C.
cincang lacinato kale
Arah
- Melangkah 1Membuat Topping Crispy Panko: Panaskan minyak zaitun dalam wajan antilengket sedang di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan masak 1 menit. Aduk remah roti panko, dan masak, aduk sesekali, hingga berwarna cokelat keemasan, 3 hingga 4 menit; biarkan dingin. Aduk kemangi segar dan Parmesan. Bumbui dengan garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk. Membuat 1 3/4 cangkir.
- Melangkah 2Membuat Sup: Tempatkan daging sapi, babi, telur, bawang putih, Parmesan, oat, dan kemangi dalam mangkuk. Bumbui dengan garam dan merica. Campur bahan dengan lembut menggunakan tangan Anda. Bentuk menjadi 36 (1 inci) bola; letakkan di atas loyang berbingkai.
- Melangkah 3Panaskan minyak dalam oven atau panci besar Belanda di atas api sedang. Tambahkan bawang, seledri, dan wortel. Bumbui dengan garam dan merica. Masak, aduk sesekali, hingga empuk, 10 hingga 12 menit. Aduk kaldu dan tomat, dan didihkan. Kurangi hingga mendidih, dan aduk bakso. Didihkan perlahan, aduk terus, 8 menit. Aduk tortellini, dan masak sampai matang, 6 hingga 8 menit. Aduk kangkung, dan masak sampai layu, 2 hingga 3 menit. Bumbui dengan garam dan merica. Sajikan bersama Crispy Panko Topping.
Tip: Saat mencampur dan membentuk bakso, pastikan untuk tidak mengolah adonan daging secara berlebihan—tidak apa-apa jika bakso yang sudah jadi tidak bulat sempurna. Sup dapat dibuat hingga dua hari ke depan, tetapi jangan menambahkan dan memasak tortellini atau kangkung sampai sesaat sebelum disajikan.
Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi.
©Hearst Magazine Media, Inc. Seluruh hak cipta.