Jenis bahan bakar: Propana
Berat: 45 pon
Kisaran Suhu: 700°F
Pembukaan: 25 masuk.
Sulit untuk mengalahkan oven pizza yang tidak hanya berfungsi sebagai panggangan tetapi juga wajan. Cuisinart 3-in-1 merupakan pembelian yang luar biasa bagi mereka yang menginginkan hasil maksimal dari alat masak apa pun yang mereka beli, baik untuk kebutuhan ruang atau efisiensi.
Dan, sebagai catatan, itu membuat pizza yang sangat enak, jika kita sendiri yang mengatakannya. Mencapai hingga 700° F, Anda akan mendapatkan kerak yang jauh lebih renyah daripada menggunakan oven dan pai yang lebih mirip dengan yang Anda harapkan di restoran.
Belum lagi, oven pizza ini sangat mudah digunakan. Anda menyalakannya seperti halnya panggangan dan hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit untuk benar-benar panas. Butuh waktu sedikit lebih lama untuk memasak daripada kebanyakan model lain yang kami uji, sekitar 6-8 menit untuk pai yang benar-benar matang.
Perakitan sesederhana pie (mengerti?). Ini adalah pekerjaan satu orang untuk menyatukan oven pizza ini, menyalakannya, dan Anda akan mendapatkan pai yang cukup enak dalam waktu singkat.
Jenis bahan bakar: Standar kayu, tapi kami menggunakan sambungan gas
Berat: 30,5 pon.
Kisaran Suhu: 900°F
Oven pizza Pi siap dibawa ke mana saja dan di mana saja untuk pai lezat saat bepergian. Ini adalah satu unit kompak tanpa cerobong asap atau kaki yang perlu dikhawatirkan dan beratnya lebih dari 30 lbs., jadi tidak akan membuat terlalu banyak penyok di ruang kargo Anda.
Salah satu keunggulan terbesar oven Pi adalah teknologi aliran udara unik yang memungkinkan batu dan bagian atas kubah mencapai tingkat panas yang tinggi. Setelah 10-20 menit pemanasan awal, Anda dapat mengeluarkan pizza dalam 1-2 menit yang memiliki pinggiran yang hangus, renyah, dan keju yang meleleh sempurna.
Dari Gozney, Ooni, dan Solo Stove, oven ini memiliki desain yang menurut kami paling unik. Ini sangat low-profile dan kompak, membuatnya mudah untuk ditutup dan disimpan, meskipun secara estetika cukup menyenangkan untuk ditinggalkan.
Bukaan oven pizza Solo Stove yang cukup lebar membuatnya mudah dibersihkan. Anda kemungkinan besar masih ingin berinvestasi dalam sikat panggang bergagang panjang, tetapi Anda bisa pergi tanpa sikat jika Anda mau.
Fitur unik lain dari oven Pi: garansi seumur hidup. Tungku ini dirancang untuk bertahan seumur hidup, menjadikannya layak dengan harga yang lebih mahal daripada yang pernah kita lihat pada model lain.
Jenis bahan bakar: Pembakaran kayu
Berat: 125 pon
Kisaran Suhu: 1000°F
Jika Anda berpikir tentang pai yang benar-benar berkualitas restoran, ALFA Nano buatan Italia mungkin yang paling dekat dengan yang Anda dapatkan — tetapi ada harganya. Ini adalah oven pizza tugas berat. Ini cukup mudah dan mudah digunakan, seperti seharusnya oven pizza, tetapi ukurannya besar. Ini bukan oven yang ingin Anda bawa bolak-balik berlibur ke danau dan pantai. Ini adalah oven pizza yang Anda inginkan di dapur luar ruangan untuk membuang pai saat teman datang untuk pesta bak truk dan kumpul-kumpul di halaman belakang.
Menyalakan Alfa Nano berbahan bakar kayu semudah mungkin. Cukup buat tempat tidur tinder kecil dan tambahkan kayu bakar atau starter api yang aman untuk makanan. Kami membuat api di tengah oven dan kemudian memindahkannya ke samping tepat sebelum memasukkan pizza untuk memastikan oven dipanaskan secara merata dan batunya panas agar keraknya renyah. Jangan mengalihkan pandangan dari pizza setelah Anda memasukkannya: hanya perlu sekitar 90 detik untuk benar-benar matang.
Satu-satunya keluhan utama kami tentang ALFA Nano bahkan bukan tentang oven itu sendiri, tetapi perakitan alasnya. Arahannya kurang dan itu adalah pekerjaan yang sulit untuk satu orang, tetapi penguji kami berhasil merakitnya dalam waktu sekitar satu jam.
Jenis bahan bakar: Gas (aksesori pembakar kayu juga tersedia)
Berat: 44 pon
Kisaran Suhu: hingga 950°F
Pembukaan: 12,2 inci
Didesain untuk dibawa-bawa ke mana pun Anda ingin mengeluarkan pai, Gozney ROCCBOX melibatkan perakitan nol dan beratnya di bawah 45 lbs. Pembakar gas standar pada setiap model, tetapi Anda dapat membelinya lampiran pembakar kayu jika kamu memilih.
ROCCBOX adalah salah satu oven pizza termudah untuk digunakan dalam daftar kami, terutama jika Anda memilih sambungan gas standar. Setelah menghubungkannya ke tangki propana, biarkan terbakar selama 20-30 menit hingga benar-benar panas sebelum memasukkan pizza Anda (seperti biasa, kami sarankan untuk memanaskannya sedikit lebih lama sebelum digunakan pertama kali). Pai dimasak dengan sangat cepat, standar untuk oven pizza tradisional, dalam waktu sekitar 60-90 detik. Bukaannya cukup besar untuk memuat satu pai standar, tetapi Anda dapat terus-menerus mengeluarkan dan mengeluarkan pai tanpa kehilangan panas.
Oven pizza ini juga dirancang untuk tahan lama. Oven baja tahan karat dilapisi cangkang luar berbahan silikon sehingga aman untuk disentuh saat digunakan. Bentuknya ramping dan tersedia dalam dua warna berbeda, zaitun dan abu-abu.
Karena ROCCBOX mencapai panas yang tinggi, cukup mudah untuk dibersihkan. Jika Anda menggunakan kompor gas, Anda hanya perlu khawatir tentang potongan pizza yang tersisa, yang akan mudah lepas dengan sikat panggangan karena akan hangus.
Jenis bahan bakar: Batubara dan kayu keras
Berat: 7 pon
Kisaran Suhu: hingga 750°F
Pembukaan: kira-kira 17 inci
Masuk sebagai oven pizza paling murah di daftar kami adalah KettlePizza, yang merupakan lampirannya Pemanggang arang Weber. Meskipun ini bukan oven pizza tradisional, KettlePizza sangat mudah dirakit dan digunakan, dan menghasilkan pizza yang luar biasa.
KettlePizza bukanlah oven memasak tercepat di daftar kami, tetapi cukup cepat, dengan waktu memasak 2-3 menit. Untuk hasil terbaik, Food and Crafts Director kami Charlyne Mattox merekomendasikan dimulai dengan keseluruhan cerobong asap penuh dengan arang. "Setelah arang siap, masukkan ke dalam panggangan dan atasnya dengan KettlePizza yang telah dirakit, termasuk batu pizza; biarkan panas selama 10 hingga 15 menit. Selanjutnya, lepaskan bagian atas dengan cepat dan tambahkan beberapa potong kayu keras kering cincang (potong menjadi potongan berukuran 4 inci). Pada tahap ini, suhu panggangan akan melonjak dengan sangat cepat. Setelah suhu mencapai 700+°F (suhu kita sering melampaui kisaran suhu tertinggi pada termometer), inilah waktunya untuk memasak!"
Dengan KettlePizza yang benar-benar unik dalam penggunaannya, Anda mungkin ingin menonton beberapa video untuk tips dan trik dari orang lain dan ikuti tips teratas kami yang tercantum dalam pendahuluan.
Jenis bahan bakar: Standar kayu, tapi kami juga menggunakan attachment gas
Berat: 26,4 pon.
Kisaran Suhu: 950°F, meskipun kami hanya mencapai sekitar 650°F dengan kayu, dan mendekati 575°F dengan gas
Pembukaan: 14,5 inci
Mirip dengan model Gozney, Ooni Karu siap digunakan langsung begitu dikeluarkan dari kotaknya—tidak perlu perakitan. Model standarnya adalah pembakaran kayu, meskipun kami juga menguji sambungan gasnya.
Seperti halnya oven pizza kayu/gas, penggunaan sambungan gas dibuat untuk pengalaman yang lebih cepat dan lebih mudah secara keseluruhan. Jika Anda menggunakan model out-of-the-box standar, Anda harus menggunakan serpihan kayu kecil, yang berarti banyak pemotongan atau pembelian secara terpisah. Dengan sambungan gas, oven memanas sepenuhnya dalam waktu sekitar 10-12 menit, tetapi membutuhkan waktu lebih lama hanya dengan menggunakan kayu, masuk dalam 15-20 menit. Jika Anda membeli lampiran gas, sangat mudah untuk menukar dan bekerja dengan sangat baik, menyanyikan tepi pai dengan lembut seperti yang Anda harapkan di restoran.
Karu memiliki casing stainless steel, sehingga akan menyatu dengan hampir semua gaya dekorasi luar ruangan. Terlihat ramping dan hampir futuristik, dengan Senior Food Editor kami Chris Michel mengatakan, "Saya bisa melihatnya menggunakannya selama bertahun-tahun, dan hanya terlihat lebih baik seiring bertambahnya usia."
Hanya dua kelemahan yang kami temukan pada Karu adalah kemampuan bersih dan portabilitas. Anda akan ingin berinvestasi dalam sikat panggangan bergagang panjang untuk menjangkau setiap sudut oven pizza untuk memastikannya benar-benar bersih. Juga, sementara Karu di bawah 30 lbs., Mengemasnya ternyata sangat sulit. Sementara kaki dan cerobong asap terlipat, itu besar dan pintunya tidak terkunci, artinya harus dibawa secara terpisah.
Hannah Jones adalah Editor Perdagangan untuk Kehidupan Pedesaan. Matanya selalu tertuju pada produk yang akan datang berikutnya untuk disertakan dalam panduan hadiah dan dia siap menguji segala sesuatu mulai dari tempat tidur anjing hingga peralatan berkebun untuk ulasan produk. Saat dia tidak mencari item terbaru dan terhebat di pasar, Anda dapat menemukannya tergantung dengan dua anjing penyelamatnya.
Katie Bowlby adalah Digital Director di Country Living, tempat dia meliput panduan hadiah, ulasan produk, kerajinan tangan, dan acara TV seperti Yellowstone. Dia saat ini sedang menjahit pola tusuk silang untuk edisi majalah berikutnya
Charlyne Mattox adalah Food and Crafts Director untuk Country Living.