Kapan Menanam Bawang Putih

Bawang putih adalah salah satu tanaman termudah yang bisa Anda tanam. Taruh di tanah pada musim gugur, dan Anda akan mendapatkan bawang putih pada musim panas mendatang, dengan sedikit usaha.

Jika Anda memiliki ruang di Anda Kebun sayur atau tempat tidur yang ditinggikan, bawang putih adalah suatu keharusan.

Berasal dari Asia Tengah, bawang putih (Allium sativum) telah dibudidayakan selama lebih dari 5.000 tahun!

Apa yang membuat bawang putih mudah ditanam? Hama cenderung membiarkannya begitu saja, dan tidak terlalu rentan terhadap penyakit. Bahkan para pemula pun bisa menanam banyak bawang putih.

Namun ada banyak jenis yang berbeda, disesuaikan dengan iklim yang berbeda. Bacalah deskripsi saat membeli (atau berbelanja secara lokal) untuk memastikan Anda membeli variasi yang direkomendasikan untuk wilayah Anda.

Penuh arti kapan menanam bawang putih Tergantung dimana Anda tinggal. Tanaman ini membutuhkan waktu sekitar sembilan bulan untuk matang, jadi carilah tempat di taman Anda yang tidak akan diganggu sampai Anda siap memanen.

Jenis Bawang Putih yang Tumbuh

Ada dua jenis bawang putih Anda bisa tumbuh: Varietas keras mengembangkan leher atau tangkai kaku, yang disebut scape, yang tumbuh dari bagian tengah umbi. Itu scape bisa dimakan dan memiliki rasa bawang putih yang ringan.

Varietas ini memiliki cengkeh yang besar dan seragam dan dapat disimpan sekitar dua hingga empat bulan. Bawang putih hardneck paling cocok untuk iklim dingin.

Bawang putih leher lunak tidak menghasilkan batang, namun dedaunannya yang lembut dapat dikepang setelah umbi dipanen. Umur simpannya lebih lama dibandingkan hardneck, bertahan sekitar enam hingga delapan bulan setelah panen.

Softneck cocok untuk iklim hangat dengan musim dingin yang sejuk, meskipun beberapa jenis softneck juga bisa ditanam di Utara.

Tumbuhan yang disebut bawang putih gajah sebenarnya bukan bawang putih, melainkan sejenis daun bawang yang bentuknya siung menyerupai bawang putih.

Bisakah Anda Menanam Bawang Putih yang Dibeli di Toko?

Anda mungkin tidak akan beruntung menanam bawang putih di toko kelontong. Sebagian besar bawang putih yang ditemukan di toko kelontong ditanam di California, sehingga bawang putih mungkin tidak dapat bertahan di musim dingin, kecuali Anda tinggal di wilayah yang serupa.

Lebih penting lagi, banyak bawang putih di supermarket telah diolah untuk mencegah perkecambahan. Pada akhirnya, penyakit ini mungkin tidak bebas penyakit. Umbi yang dapat Anda beli dari perusahaan benih untuk ditanam kemungkinan besar akan bekerja lebih baik.

Kapan Menanam Bawang Putih

Bawang putih sebaiknya ditanam pada pertengahan musim gugur. Ini bisa terjadi kapan saja dari pertengahan Oktober hingga awal Desember, tergantung di mana Anda tinggal, dan kapan tanah membeku. Umumnya, Anda bisa menanam bawang putih pada waktu yang hampir bersamaan dengan waktu tanam umbi musim gugur lainnya seperti bakung.

Idealnya, itu tiga hingga enam minggu sebelum tanah membeku di daerah Anda. Ini mungkin merupakan tanggal yang sulit untuk diperkirakan, namun tujuan Anda adalah menanam cengkeh di dalam tanah sehingga akar dapat tumbuh tetapi tanaman hijau tidak muncul dari permukaan tanah. (Namun, jangan khawatir jika hal itu terjadi. Bawang putih adalah tanaman yang tangguh!)

Cara Menanam Bawang Putih

Bawang putih membutuhkan sinar matahari penuh, yaitu minimal enam jam terkena sinar matahari langsung per hari. Tetapi itu cenderung lebih baik dengan 8 jam atau lebih dari sinar matahari langsung. Semakin banyak sinar matahari yang didapat, bawang putih Anda akan semakin bahagia.

Bawang putih tahan terhadap tanah yang tidak subur, tetapi akan lebih baik jika Anda mencampurkannya 10-10-10 pupuk ke dalam tanah sebelum ditanam. Bayangkan sekitar 5 sendok makan per umbi enam siung.

Bawang putih lebih suka tanah yang memiliki drainase baik dengan pH antara 6 hingga 7, meskipun cukup memaafkan tentang pH. Ia tidak menyukai tanah liat yang berat atau tanah yang sangat berpasir. Jika Anda memiliki jenis tanah ini, perbaiki dengan mencampurkannya kompos ke area tersebut sebelum penanaman.

Untuk setiap siung, gali lubang sedalam sekitar empat atau lima inci. Pisahkan cengkeh sesaat sebelum ditanam. Kupas kulit luarnya yang tipis dan tarik satu siung dari pangkal umbi.

Tempatkan satu siung per lubang, dengan sisi runcing menghadap ke atas. Tutupi dengan satu atau dua inci tanah, dan tepuk-tepuk. Lapisan tipis mulsa, seperti jerami, akan membantu membasmi gulma. Beri jarak pada siung beberapa inci dalam baris dengan jarak sekitar sembilan inci.

Terkait: Berapa Banyak Mulsa yang Saya Butuhkan? Inilah Cara Menghitung yang Paling Mudah

Di musim semi, Anda bisa memberi makan bawang putih lagi dengan menaburkan sedikit pupuk di samping setiap tanaman untuk memberi semangat. Jagalah agar bawang putih Anda tetap disiangi, karena bawang putih tidak bersaing dengan baik untuk mendapatkan nutrisi dan kelembapan.

Cara Memanen Bawang Putih

Jika Anda menanam bawang putih keras, batang panjang dari tengah setiap umbi akan tercabut di awal musim panas. Pangkaslah ketika area kecil seperti kuncup tumbuh di ujung batang yang melengkung.

Penting untuk menghapus scapes. Penelitian telah menunjukkan bahwa membiarkan mereka tetap utuh mengurangi ukuran umbi yang dipanen sebanyak 48 persen. Setelah panen, gunakan daun tumis seperti halnya daun bawang, untuk membumbui hidangan seperti frittata, pasta, dan lainnya dengan rasa bawang putih yang lembut. Dia juga membuat pesto yang enak.

Kapan Panen Bawang Putih

Saatnya memanen umbi bawang putih ketika daun yang paling dekat dengan tanah sudah mulai mati dan menguning atau coklat.

Itu terjadi di awal musim panas, dari bulan Juni hingga pertengahan Juli, tergantung di mana Anda tinggal. Jangan menunggu terlalu lama karena kertas pembungkusnya bisa pecah dan membuat cengkehnya terbuka, sehingga mengurangi waktu penyimpanannya.

Jangan mencabutnya begitu saja dari tanah: Gali di bawah setiap umbi dengan garpu taman atau sekop untuk mengangkat dan ke bawah umbi. Singkirkan kotorannya, dan biarkan di tempat teduh atau di garasi untuk disembuhkan.

Potong bagian atas bawang putih (kecuali Anda berencana mengepang varietas softneck), sisakan satu atau dua inci batang di bagian atas setiap umbi.

Gunakan bohlam apa pun yang tidak sengaja Anda sobek saat itu juga. Jika tidak, simpan umbi di tempat sejuk dan kering. Mereka dapat disimpan selama beberapa bulan atau lebih, tergantung jenisnya. Jangan pernah menyimpan umbi utuh di lemari es.

Baca selengkapnya: Cara Menyimpan Bawang Putih