Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Kami akan mencelupkan apa saja dan segalanya dalam saus peternakan — wortel, seledri, pizza, bahkan kami akan melemparkannya ke pasta kami. Tapi, tentu saja, saus yang kita sukai bukanlah pilihan makanan yang paling sehat. Untungnya, di buku barunya Makanan Ringan Super, koki makanan alami Julie Morris menawarkan solusi yang sempurna: cukup tukarkan buttermilk dengan kembang kol murni.
Berkat bahan rahasia ini, resep Julie adalah rendah lemak, rendah kalori, dan vegan. Dan tentu saja kembang kol dikenal sebagai sumber vitamin K. Sementara resep khas peternakan biasanya membutuhkan pasta bawang putih, mayones, dan krim asam, versi Julie menggunakan susu almond, biji rami, dan cuka sari apel. Kombinasi ini mungkin terdengar aneh, tetapi masukkan ke dalam blender, dan Anda akan melihat hasilnya tidak meniru rasa tradisional dan tekstur peternakan.
Celup akan bertahan hingga seminggu di lemari es, meskipun kami ragu kami akan membutuhkan waktu lama untuk menyelesaikannya. Menurut Yahoo Food, resep ini juga bisa dibuat dengan kembang kol beku yang sudah dicairkan. Jadi, lain kali Anda mencoba membuat anak-anak Anda (atau diri Anda sendiri) makan lebih banyak sayuran, beralihlah ke saus "peternakan" bunga kol — mereka tidak akan pernah tahu seberapa sehat camilan mereka sebenarnya.
Dapatkan resep lengkap untuk Kembang Kol Peternakan Bunga Dip di Yahoo Food.
(h / t Kuali)