Membuat 2 gelas masing-masing
Mulailah dengan 2 gelas gula pasir. Untuk gula vanili, pisahkan 1 biji vanili menjadi dua dan kikis biji dari kacang ke dalam gula; lalu kubur kacang di dalam gula. Untuk gula kayu manis, tambahkan 1½ sendok makan bubuk kayu manis dan 2 batang kayu manis. Untuk gula kapulaga, tambahkan ¼ gelas polong kapulaga hijau utuh. (Gula akan tetap beraroma dalam wadah tertutup hingga 1 tahun.)
Untuk membuatnya layak hadiah: Pindahkan setiap gula beraroma ke dalam botol kaca kedap udara. Unduh label bermotif ditampilkan di sini. Cetak PDF pada kertas stiker, lalu gunting labelnya dan patuhi toples yang sesuai. (Guci 19,6 ons, masing-masing $ 6,95; fishseddy.com. Kertas stiker Avery, $ 12,23 untuk lima belas lembar L 8,5 "W x 11"; amazon.com. Sendok logam dua ons, $ 2,72; amazon.com)
Dalam panci kecil di atas api sedang-tinggi, didihkan 2 cangkir blueberry segar atau beku, 1 cangkir sirup maple, dan ½ cangkir crème de cassis hingga mendidih. Terus mendidih sampai sirup mulai menebal, 8 hingga 10 menit. Angkat sirup dari api dan biarkan dingin.
Untuk membuatnya layak hadiah: Tuang sirup ke dalam botol kaca dengan sumbat karet. Tulis resep di atas (atau resep pancake) di atas kertas; lalu selipkan dalam amplop kecil dan kencangkan ke botol dengan benang. (Botol 17 ons, $ 5,49; containerstore.com. Envelope, $ 4,75 untuk 25; paperpresentation.com)
Membuat dua log sepanjang 8½ inci
Dalam mangkuk besar, kocok 3 batang mentega tawar suhu kamar sampai mengembang. Campurkan 5 sendok makan selai strawberry (blueberry atau raspberry juga berfungsi baik). Bagi campuran menjadi dua dan sendok ke dua lembar kertas perkamen 12 "W x 18"; mentega tengah dekat sisi pendek kertas. Gunakan tangan Anda untuk membentuk campuran menjadi batang yang tebalnya sekitar dua inci. Bungkus ujung kertas terdekat dari atas log, lalu lanjutkan menggulung sampai semua kertas menutupi log. Putar ujungnya dan rekatkan untuk menutup.
Untuk membuatnya layak hadiah: Bungkus setiap log yang ditutupi kertas dengan kain putih cantik, lalu ikat ujungnya dengan benang dan tambahkan tag. (Kain, $ 1,98 per halaman; fabric.com. Tag, $ 4,90 untuk 10; paperpresentation.com)
Membuat 2 gelas
Dalam panci sedang, panci yang tidak reaktif di atas api sedang-tinggi, bawalah 2/3 gelas air, ½ gelas gula, 2 sendok makan jus lemon segar, dan 2 sendok teh cuka balsamic hingga mendidih, aduk hingga gula larut. Terus mendidihkan campuran sampai seperti sirup, sekitar 8 menit. Kurangi panas sampai sedang dan tambahkan 1 pon ceri segar, diadu; 1 sendok makan kulit lemon parut; dan 2 sendok teh ekstrak vanili. Lanjutkan memasak, aduk sesekali, sampai ceri sedikit rusak, 5 hingga 8 menit. Pindahkan kolak ke mangkuk kaca tahan panas dan biarkan dingin.
Untuk membuatnya layak hadiah: Tuang kolak ke dalam stoples kaca pendek dan kedap udara. Pusat swatch kain yang menyenangkan di atas tutupnya. Amankan dengan benang; lalu tempelkan label yang bertanda tangan ke salah satu ujung benang dan ikat menjadi satu. Termasuk sendok miniatur untuk disajikan. (Stoples 16 ons; $ 15,99 untuk enam; amazon.com. Kain, $ 10,70 per halaman; onlinefabricstore.com. Tag, $ 4,90 untuk 10; paperpresentation.com. Perangko, $ 7,73; amazon.com. Sendok, 95 sen; crateandbarrel.com)