Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Susie Cushner
Di Route 1A, saat Anda melakukan perjalanan ke selatan dari pusat kota, akan lebih mudah meledak di Appleton Farms - bahkan jika Anda mencarinya. Sebuah plakat kecil ditempelkan di tiang gerbang batu dengan tenang menandai pintu masuk, dan jalan kerikil yang sederhana mengarah ke halaman. Namun, setelah tikungan pertama di jalan itu, vista mengembang, membentang menjadi lanskap hijau yang mengejutkan. Sapi Jersey yang mengantuk dan berwarna kerbau merumput dengan puas di padang rumput semanggi dan kebun yang terbuka, dan barisan sayuran, beri, dan bumbu yang terawat menyebar di beberapa arah. Pohon mapel dan gula tua menaungi bangunan pertanian abad ke-19, dan tanah di bawahnya - tanah liat yang gelap dan rapuh - tampak seperti itu akan lebih di rumah di ladang jagung Iowa kaya daripada pinggiran kota hanya 30 mil dari para jackhammers dan gedung pencakar langit dari Boston pusat.
Sungguh mengherankan jika lahan pertanian seluas 1.000 hektar ini ada. Awalnya akta kepada Sam Appleton oleh kota Ipswich pada tahun 1636, properti ini memiliki perbedaan sebagai pertanian tertua yang terus beroperasi di Amerika. Menurut legenda setempat, tanah itu telah dirawat dengan hati-hati oleh orang Indian Agawam di daerah itu, yang menyuburkan tanahnya dengan kulit kerang dan tulang ikan. Ratusan tahun kemudian, tomat segar, jagung, dan kentang masih tumbuh di sini, dan kawanan ternak berkeliaran di ladang.
Tapi itu hampir tidak terjadi seperti itu. Generasi kesembilan Appletons - almarhum Francis Jr. dan istrinya, Joan - tidak memiliki anak untuk diwariskan. Sementara kebanyakan orang akan menjual properti itu kepada pengembang dan menguangkan puluhan juta, Francis dan Joan memutuskan untuk menyumbangkan real itu. untuk Trustees of Reservations, sebuah organisasi nirlaba yang telah mengabdikan dirinya untuk melestarikan landmark dan lanskap Massachusetts selama hampir 120 tahun. Pada 1998 - delapan tahun sebelum kematiannya - Ny. Appleton secara resmi menyerahkan properti itu kepada para wali. Satu-satunya ketentuan: bahwa properti yang ia dan suaminya miliki harus tetap menjadi pertanian yang berfungsi - dan tetap dibiarkan terbuka untuk masyarakat selamanya.
Akibatnya, Appleton bukan hanya pertanian tertua di Amerika, tetapi juga pertanian rakyat. Bagi warga Ipswich, itu juga sumber daya yang luar biasa, sederhana dan sederhana. Anak-anak di program 4-jam peternakan mampir secara teratur untuk memberi makan dan merawat anak-anak sapi mereka, relawan memimpin kunjungan mengamati burung, dan pekerja magang pertanian bekerja dengan rajin di ladang. Setelah bekerja dan di akhir pekan, pengendara sepeda motor dan pelari menempuh 10 mil jalur berumput. Para ibu mendorong bayi dengan kereta bayi, dan pasangan berjalan terrier, gembala, dan bulldog yang bahagia. Di sepanjang jalan, pengunjung melewati kolam pemakanan musim semi yang kosong ke anak sungai kecil, jerami kering di bawah sinar matahari, dan dinding batu berumur berabad-abad yang menelusuri lanskap subur. "Karena properti itu dirancang dengan sangat teliti, orang menganggap itu semacam 'tanah milik lelaki,' kata Wayne Castonguay, manajer pertanian. "Ada bermil-mil jalan yang indah, dijajari pohon, dan bangunan-bangunan pertanian bersejarah yang dilestarikan, tetapi jangan tertipu - Appleton adalah pertanian yang sangat bekerja."
Memang, salah satu usaha Appleton Farms yang paling sukses adalah Community Supported Agriculture (CSA) program, di mana penduduk daerah membayar biaya musiman tetap dengan imbalan 22 minggu dari segar pertanian menghasilkan. Delapan ratus keluarga di dan sekitar Pantai Utara Boston berpartisipasi dalam program ini, yang beroperasi dari Mei hingga November.
Empat hari seminggu, tempat parkir dipenuhi dengan minivan, truk pickup, dan mobil sport impor, ketika anggota CSA mampir ke gudang untuk mendapatkan jatah hasil panen mingguan mereka. Relawan dan pekerja magang pertanian telah menghabiskan panen pagi dan mencuci tersedia menghasilkan: Suatu hari mungkin kentang baru dan labu musim panas, hari berikutnya, tomat dan mentega lembut selada. Di dekat pintu masuk, sebuah papan tulis berisi bunga dan sayuran yang dapat dipilih sendiri oleh anggota, jika mereka mau. Adalah umum untuk melihat ibu-ibu dengan anak-anak kecil menyurvei daftar itu, kemudian pergi mencari kacang panjang dan karangan bunga zinnias dan snapdragon. "Pound untuk pound, hasil produksi organik kami lebih murah dari apa yang akan Anda bayar di sebagian besar supermarket," kata Castonguay, "tetapi Anda mendapatkan lebih banyak dari CSA daripada hanya makanan enak."
Pengunjung yang ingin belajar cara menanam brokoli atau memperbaiki pagar yang rusak akan dengan senang hati bekerja di pertanian. Bahkan, kader sukarelawan yang tangguh secara teratur menyiangi, menanam, menyapu, dan membantu membangun pagar dan membersihkan jalan di properti itu. "Keluarga dan anak-anak yang datang ke sini sangat suka membuat tangan mereka kotor," kata pendidik pertanian Holly Hannaway. "Ketika orang-orang berjalan ke properti ini, mereka bisa lupa bahwa mereka kurang dari 30 mil di utara Boston. Ini lebih dari cantik. Appleton Farms membawa Anda kembali ke masa lalu. "
HALAMAN BERIKUTNYA: ->
Susie Cushner
Kehidupan di Pertanian
Terbuka untuk komunitas mulai dari matahari terbit hingga terbenam, 365 hari setahun, Appleton Farms menawarkan lusinan program, mulai dari lokakarya tentang peternakan lebah madu hingga kelas pendidikan untuk anak-anak kecil. Beberapa kegiatan yang lebih populer meliputi:
Jalur rekreasi Appleton's Grass Rides - istilah bahasa Inggris Kuno untuk jalan kereta - memiliki 10 mil jalur untuk berjalan kaki dan bersepeda gunung.
Tur Farmstead Ikuti jalan-jalan berpemandu ke pabrik susu untuk melihat bagaimana sapi Jersey yang diberi makan rumput - keturunan dari Kepulauan Inggris - diperah.
Kunjungan mengamati burung di Great Pasture peternakan seluas 133 hektar ini menampung salah satu populasi burung padang rumput langka terbesar di New England. Birder sukarelawan, serta ahli orni-ahli Jim Berry lokal, menawarkan wisata birding selama musim panas.
Merencanakan kunjungan Anda Appleton Farms terletak di 219 County Road di Ipswich. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang properti atau program pendidikannya, hubungi 978-356-5728 atau kunjungi thetrustees.org.
Pertanian yang Didukung Masyarakat 101
Cara kerjanya. Anggota CSA membayar biaya, yang memberi petani modal kerja di awal musim tanam untuk benih dan peralatan. Sebagai imbalannya, anggota mendapat sekitar 22 minggu segar, sering kali produk organik - serta koneksi ke makanan yang mereka makan dan orang-orang yang menanamnya.
Menemukan CSA di dekat AndaKunjungi localharvest.org, yang menawarkan tautan ke lebih dari 2.500 CSA secara nasional. Sebagian besar peternakan mengharuskan Anda untuk bergabung di musim gugur atau awal musim semi, tetapi beberapa pendatang baru menyambut berdasarkan ruang yang tersedia sepanjang musim tanam.
CostCSA membebankan biaya musiman tetap (biasanya dari $ 300 hingga $ 700 - atau $ 14 hingga $ 30 per minggu) dengan imbalan bagian mingguan dari apa yang tersedia antara Mei dan November.
Apa yang Anda dapatkanProduce dapat menjadi jerawatan di awal dan akhir (kentang, siapa pun?) Musim ini, tetapi anggota umumnya menerima pasokan buah dan sayuran pusaka yang jauh lebih beragam daripada yang bisa mereka beli di lokal toko kelontong. Anggota, rata-rata, mendapatkan sayuran selama seminggu untuk keluarga beranggotakan empat orang. Khawatir Anda tidak bisa menggunakan sebanyak itu? Pisahkan keanggotaan dengan teman, atau lihat apakah CSA Anda menawarkan setengah bagian.
Wartawan yang berbasis di New Hampshire
Tom Zoellner
baru-baru ini diterbitkan
Uranium: Perang, Energi, dan Batu yang Membentuk Dunia
(Viking).
TERKAIT: Foto-foto dari Appleton Farm