Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Ketika Anda membuat daftar semua hal-hal yang ingin Anda bakar musim panas ini, Anda mungkin bertanya-tanya alat apa yang harus Anda tambahkan ke gudang pemanggang Anda. Masukkan pakar memanggang penduduk Food Network, Bobby Flay.
Tetapi pertama-tama, jika Anda bertanya-tanya, Anda harus tahu bahwa Bobby berdiri kuat dalam keyakinannya bahwa arang lebih baik daripada gas. Mengapa? Datang ke rasa. "Jika Anda punya waktu dan keyakinan, arang lebih baik," katanya Enaknya. "Ini lebih murni; itu adalah cara kuno untuk melakukannya. "
Dan jika kau adalah Memanggang dengan arang, Bobby mengatakan investasi $ 20 terbaik yang dapat Anda lakukan adalah a starter cerobong asap. "Ini sebuah silinder, dan Anda meletakkan koran yang hancur di bawahnya, Anda mengisinya dengan arang dan kemudian Anda menyalakan koran dan meletakkannya di panggangan dan biarkan perlahan-lahan memanas," katanya kepada
Orang-orang. Garis bawah? Ini akan menyalakan arang Anda lebih mudah, lebih cepat, dan lebih merata.
Getty
Satu lagi alat pemanggang favoritnya? Sebuah batu bata. Serius! Setelah Anda memiliki daging di atas panggangan, ia berkata untuk mengambil batu bata yang dilapisi kertas timah dan meletakkannya di atas daging. "Ini disebut al mattonedan itu membuat kulit lebih segar, "katanya kepada Delish. "Orang-orang berpikir Anda ingin panas tinggi membakar kulit, tetapi sebenarnya sebaliknya: panggangan harusnya sedang-rendah dan ayam harus dimasak perlahan." Tidak punya batu bata berguna? Gunakan wajan besi untuk menimbang daging Anda.
Baca lebih lanjut tentang hacks pemanggang favorit Bobby Delish.com.
Ikuti Country Living on Pinterest.