Romulo Yanes
Resep es blackberry-rose ini mengubah suguhan masa kecil menjadi kesenangan musim panas yang canggih dan musiman.
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Ini
Hasil: 10
Waktu persiapan: 0 jam 25 mnt
Waktu masak: 5 jam 0 mnt
Total Waktu: 5 jam 25 mnt
Bahan
9 sdm. gula tebu organik
6 1/2 c. Blackberry
1 sendok teh. jus lemon segar
1 sendok teh. air mawar (lihat Tip)
Petunjuk arah
- Membuat sirup sederhana: Dalam panci kecil di atas api sedang-tinggi, bawa gula dan jumlah air yang sama ke api kecil. Aduk sampai gula larut. Diamkan hingga dingin, sekitar 10 menit.
- Sementara itu, pure blackberry dalam food processor. Pindahkan ke dalam kendi, lalu aduk dengan sirup sederhana, jus lemon, dan air mawar.
- Saring campuran melalui saringan ke dalam mangkuk sedang, tekan bubur dengan sendok. Mentransfer campuran yang disaring. kembali ke kendi.
- Tuang campuran ke dalam cetakan es-pop (tersedia di sebagian besar toko kelontong), meninggalkan sedikit ruang di bagian atas. Masukkan tongkat dan bekukan sampai padat, sekitar 5 jam. Buka cetakan dan sajikan.