Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Pada perjalanan baru-baru ini ke Bermuda, selama tur sepeda di negara itu Jalur Kereta Api, jalur kereta api selesai pada 1930-an tetapi ditinggalkan tak lama setelah karena tidak praktis lokomotifnya yang bergerak lambat, saya teringat sesuatu yang tidak pernah saya pikirkan sekitar bertahun-tahun: fakta bahwa kakek saya dulu menyebut makan siang "makan malam" dan makan malam "makan malam." Baut kilat ini menerpa ketika kelompok saya, dipimpin oleh pemandu kami yang terpercaya Adrian dan Johno dari Menyelam dan Olahraga Air Fantasea, mengambil jalan memutar ke Fort Scaur, sebuah bunker bukit yang dibangun oleh tentara Inggris pada pertengahan abad ke-19.
Di sana, di salah satu lorong bawah tanahnya, ada sebuah plakat yang merinci jadwal hari-hari biasa untuk para prajurit, keberadaan latihan latihan, latihan, dan membersihkan senjata, diselingi hanya dengan tiga kali makan, yang terakhir adalah "makan malam." Perjamuan — saya belum mendengar kata itu dalam beberapa saat dan itu membuat roda saya berputar: Apa pun yang terjadi makan malam?
Getty Images
Saya bukan satu-satunya yang mengingat kakek-nenek mereka menggunakan istilah ini. Terapi ApartemenNancy Mitchell, seorang rekan Southerner, menulis, "Makan malam bersama nenek, terjadi pada siang hari dan di sana adalah makan lagi, makan malam, di malam hari... sampai baru-baru ini aku menganggap ini sebagai salah satu makanan Selatan vs. Hal-hal utara. "
Apakah ini hal Selatan? Tidak juga. Ini lebih merupakan masalah pertanian, tetapi karena negara bagian Selatan dan Barat Tengah mengandalkan ekonomi pertanian di Australia masa lalu (sedangkan Timur Laut lebih industri), memiliki "makan malam" dalam kosa kata seseorang dikaitkan dengan itu daerah.
Seperti yang dikatakan sejarawan makanan, Helen Zoe Veit NPR, selama tahun 1700-an dan 1800-an, kebanyakan orang Amerika mengonsumsi makanan terbesar mereka pada siang hari, dengan makanan yang lebih ringan di malam hari. Ini sesuai dengan definisi makan malam, yang ditunjukkan Mitchell adalah, menurut Dictionary.com, "makanan utama hari itu, diambil sekitar tengah hari atau di malam hari."
Menurut Bahasa Inggris & Pertukaran Penumpukan Penggunaan, sebuah forum tanya jawab untuk ahli bahasa dan etimologi, "banyak orang yang tumbuh di Amerika Selatan dan / atau di pertanian secara tradisional makan lebih banyak pada siang hari untuk memberi mereka kekuatan untuk terus bekerja sepanjang sore. "Perjamuan, situs melanjutkan dengan mengatakan, berasal dari kata" untuk sup, "yang hanya menunjukkan bahwa bahkan saat itu, orang-orang desa dicintai mereka resep memasak lambat: "Banyak keluarga petani memiliki panci sup yang dimasak sepanjang hari, dan akan memakannya di malam hari." Dengan kata lain, "mereka akan 'sup' sup."
Getty Images
Makanan terbesar mulai mempertaruhkan klaimnya di malam hari, Voit mengatakan kepada NPR, ketika "lebih banyak orang Amerika bekerja di luar rumah dan pertanian, sehingga mereka tidak bisa dengan cepat pulang ke rumah untuk memasak dan makan di tengah hari. "Dan dengan demikian, makan malam merebut makan malam, membuat kita generasi muda bertanya-tanya mengapa orang tua kita memiliki kebiasaan yang membingungkan untuk memanggil makan siang oleh penggantinya. nama.
Bergabunglah dengan kami di Hidup di Negara Pameran, diadakan di Nashville, Rhinebeck, Columbus, dan Atlanta, di mana Anda akan menemukan 200+ penjual, demonstrasi memasak dan kerajinan, dan makan enak. Mengunjungi stellashows.com untuk membeli tiket di muka.