Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
•Anda dapat meregangkan dolar belanjaan Anda dengan menempatkan buah-buahan dan sayuran di laci yang benar di lemari es Anda.
•Sebagian besar laci kelembaban memiliki kontrol yang dapat disesuaikan yang memungkinkan Anda beralih antara rendah dan tinggi.
•Dengan beberapa pengecualian, aturan umumnya adalah menyimpan buah dalam kelembaban rendah dan sayuran dalam kelembaban tinggi.
Jika Anda seperti kami, Anda bersalah karena menyimpan buah-buahan dan sayuran di laci bawah lemari es Anda tanpa banyak memikirkan apa yang terjadi. Tetapi memperhatikan apa yang dimaksud dengan crispers sebenarnya dapat memperpanjang kesegaran makanan.
Sebagian besar laci kelembaban memiliki kontrol yang dapat disesuaikan yang memungkinkan Anda beralih antara rendah dan tinggi. Pengaturan rendah membuka jendela kecil untuk membiarkan udara masuk; pengaturan tinggi memerangkap kelembaban dengan menjaga jendela itu tertutup. Aturan umumnya adalah menyimpan buah dalam kelembaban rendah dan sayuran dalam kelembaban tinggi. Pengecualian terhadap aturan tersebut mencakup jeruk, stroberi, dan raspberry, yang paling baik disimpan di tempat yang lembab.
Getty Images
Mengapa penekanan pada kelembaban? Beberapa buah-buahan dan sayur-sayuran membuat sendiri, kata direktur manajemen program Electrolux, Greg Evans Epicurious, dengan melepaskan gas saat matang. Kelembaban yang terlalu banyak dapat menyebabkan produk di sekitarnya membusuk. Cara lain untuk memikirkannya adalah busuk = rendah, layu = tinggi. Hijau dengan kecenderungan layu, seperti selada, peterseli, dan bayam, membutuhkan kelembaban tinggi; buah rawan busuk seperti apel, pisang, persik, dan prem termasuk dalam kelembaban rendah.
Menjaga agar kelembaban rendah dan tinggi menghasilkan terpisah membantu memastikan bahwa apel penghasil gas, misalnya, tidak menyebabkan salad hijau lemas. Pengingat sederhana ini meregangkan dolar grosir dengan memastikan makanan dikonsumsi sebelum memburuk, dan Anda harus membuang lebih sedikit saat membersihkan lemari es.