Bubur empat butir dengan kolak hutan hitam

60 g serpih gandum

60 g serpihan Oat

60 g serpih dieja

60 g serpih gandum

1 satu liter susu penuh

sirup maple atau gula coklat gelap untuk melayani

biji panggang panggang, untuk hiasan

500 g Black Forest campuran buah beku, dicairkan

2 sdm. gula lunak coklat muda

1 sendok teh. ekstrak vanili

1. Letakkan wajan besar di atas api sedang. Keringkan roti serpihan barley selama beberapa menit sampai ringan panggang. Masukkan ke dalam mangkuk. Lanjutkan dengan serpihan yang tersisa, panggang setiap varietas satu per satu (lebih cepat dan akan memastikan mereka dipanggang secara merata). Tambahkan ke mangkuk. Aduk rata dan biarkan hingga dingin. (Jika Anda membuat bubur dalam jumlah penuh, simpan dalam wadah kedap udara dan gunakan dalam waktu dua minggu, memungkinkan 40g serpihan per orang dengan susu 200ml.)
   instagram viewer
2. Untuk membuat kolak, masukkan buah, gula, dan vanila ke dalam wajan bersama dengan sedikit air dan atur dengan api kecil hingga sedang. Tutup dan masak selama 5-10 menit sampai buah melunak dan merilis jus nya.
3. Masukan setengah buah ke dalam food processor dan blitz sampai cukup halus. Kembali ke seluruh buah dan aduk untuk menggabungkan. Dinginkan dan dinginkan sampai dibutuhkan. Hal ini membuat untuk setidaknya satu minggu di lemari es.
4. Untuk membuat bubur, menempatkan serpih dan susu ke dalam panci besar. Didihkan, lalu didihkan perlahan, aduk terus, selama 10-20 menit, tergantung pada jumlah yang Anda masak. Top dengan sesendok kolak dan taburi benih. Untuk versi yang lebih cepat ketika waktu ketat di pagi hari, rendam serpih semalam di setengah dari susu. Ketika Anda siap untuk membuat bubur, tambahkan sisa susu dan masak selama 5-10 menit sampai lembut.