Kami mendapat komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di artikel ini.
Di kota kecil Newchurch di Isle of Wight, Anda akan menemukan pertanian keluarga dengan perbedaan. Di sini, barisan tombak hijau tak berujung melesat dari bumi, memperlihatkan umbi putih istimewa Colin dan spesialisasi Jenny Boswell - bawang putih.
Nenek Norah menanam bawang putih pertama 40 tahun lalu dan, dari satu cengkeh tunggal, datanglah seluruh kebun. Hari ini, Colin dan Jenny mengawasi manajemen sehari-hari sementara anak-anak mereka, Natasha, Josephine dan Hugo, mengendalikan menulis buku resep pertanian dan menjalankan pop-up 'Garlic Farm Field Kitchen', yang muncul di acara-acara di seluruh selatan timur.
Namun, salah satu daya tarik utama adalah toko. Bawang putih menggantung dari langit-langit bangunan berbingkai kayu ini, sementara, ditumpuk tinggi pada jangkauan lengan adalah banyak varietas yang mereka tanam, termasuk gajah, leher lunak, dan rocambole. Tepat di ujung dari pajangan mewah ini, staf dapat ditemukan membuat sepiring penuh makanan sehat, menunjukkan cara terbaik menggunakan bahan. Anda bahkan akan menemukan produk-produk eksotis seperti bir bawang putih dan es krim untuk dibeli dan dicicipi ketika Anda tiba di rumah, ditambah lebih dari 20 mayones yang berbeda, dinikmati, mustard dan vampir jahat iblis (salsa tomat pedas panas, sempurna dengan burger), semua diproduksi oleh Colin dan Jenny, menggunakan tanaman rumahan dan musiman Sayuran.
Perjalanan ke pertanian tidak lengkap tanpa makan di restoran. Garlic Farm Burger adalah pilihan populer yang dibuat dengan daging sapi dari kawanan Boswell dan dihiasi dengan saus lobak dan bit bit dan salad wortel. Bagi mereka yang menginginkan hidangan yang lebih ringan, wajan jamur bawang putih goreng dengan saus bawang putih dan sisi roti dan mentega memenuhi kotak dengan baik.
Kata-kata oleh Grace Molan
Pertanian Bawang Putih, Mersley Lane, Newchurch, Pulau Wight PO36 0NR; 01983 868732