Johnny Miller
Makanan penutup yang manis dan asam ini adalah akhir yang sempurna dari hidangan hangat dan mengenyangkan.
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Ini
Hasil: 8 - 10 porsi
Waktu persiapan: 0 jam 30 mnt
Total Waktu: 6 jam 10 mnt
Bahan
1/4 c. mentega
1 c. gula pasir
1 sendok teh. kulit lemon
5 telur yang besar
1/4 c. jus lemon segar
1 paket piecrust didinginkan
3 sdm. selai jeruk
1/4 sdt. Rosemary segar
1 sendok teh. tepung serbaguna
tsp. garam
1/2 c. krim kental
1 sendok teh. ekstrak vanili
1 1/4 c. serpihan kelapa manis
Kelapa serut
Petunjuk arah
- Kocok mentega, 1/2 gelas gula, dan kulit lemon dalam mangkuk aman microwave sedang sampai rata. Tambahkan 2 butir telur, satu per satu, kocok sampai rata. Kocok perlahan-lahan dalam jus lemon sampai rata (campuran akan terlihat mengental). Microwave pada suhu tinggi 2 menit, aduk dengan interval 1 menit. Microwave, aduk dalam interval 30 detik, 1 hingga 2 menit lebih atau sampai campuran mengental. Tempatkan bungkus plastik langsung pada dadih hangat (untuk mencegah pembentukan film), dan dinginkan 4 jam atau sampai keras.
- Panaskan oven hingga 425 derajat F. Buka gulungan piecrusts; tumpukkan pada permukaan yang diberi sedikit tepung. Gulung potongan piecrusts ke dalam lingkaran 13 inci. Paskan piecrusts ke dalam wajan tart deep-dish 10 inci dengan dasar yang bisa dilepas; tekan ke tepi bergalur, dan potong sepanjang sisi. Line piecrust dengan kertas roti, dan isi dengan bobot pie atau kacang kering; Tempatkan loyang di atas loyang. Panggang 12 menit. Hapus bobot dan kertas perkamen, dan panggang 8 menit lagi. Dinginkan sepenuhnya di rak kawat (sekitar 15 menit). Kurangi suhu oven hingga 350 derajat F.
- Sikat marmalade di bagian bawah piecrust; taburi dengan rosemary. Sendok campuran lemon dingin di atas selai jeruk. Kocok tepung, garam, dan sisa 1/2 gelas gula dalam mangkuk besar. Tambahkan krim, vanila, dan tersisa 3 telur dan aduk sampai rata. Aduk kelapa; dengan hati-hati tuangkan campuran lemon ke dalam kulit tart.
- Panggang pada suhu 350 derajat F selama 45 hingga 50 menit atau hingga center diatur. Angkat dari oven dan dinginkan sepenuhnya di rak kawat (sekitar 1 jam). Taburi kelapa.