Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Saya tidak pernah menyadari betapa bermanfaatnya bahan-bahan ini. Sekarang, saya hampir tidak bisa memasak tanpa mereka.
Untuk waktu yang lama, sebagian besar bahan masuk ke dalam salah satu dari dua kategori pribadi: Barang-barang yang selalu saya miliki (tepung, telur, mentega, Saus A1 — obsesi pribadi dan cerita untuk lain waktu), dan hal-hal yang TIDAK PERNAH SAYA telah. Pernah. Contoh: Jika sebuah resep memanggil buttermilk, saya akan kehilangan akal. Saya tidak akan berpikir untuk membelinya di supermarket setiap minggu. Dan karena saya harus mencari solusi berkali-kali dengan panik, saya sekarang hafal itu: Saya melakukan pengukuran yang sama dari susu murni dengan kira-kira tutup penuh cuka putih.
Saya sudah mulai daftar hal-hal yang saya pastikan untuk membeli atau mengisi kembali — bahkan jika mereka tampak asing. Itu benar-benar telah menyelamatkan saya. Tambahkan mereka ke daftar belanjaan Anda, dan saya berjanji mereka tidak akan sia-sia — karena saya juga akan memberi tahu Anda caranya
tidak untuk menyia-nyiakannya.Mentega susu: Saya menggunakan ini sebagai contoh teratas karena saya beralih dari tidak memilikinya hingga sekarang tidak dapat hidup tanpanya. Cupcake coklat, kue lembaran Texas, wafel — hanya beberapa hal yang menjadi lebih baik dengan keberadaannya. Terus terang, saya akan sering menggunakannya ketika resep meminta susu biasa karena itu menambah kekayaan yang tidak dimiliki susu saja. Berita baiknya: Barang-barang ini butuh waktu lama untuk menjadi buruk (jadi Anda tidak membelinya satu minggu dan melemparkan apa yang tersisa berikutnya). Berita baiknya: Kapan adalah akan kedaluwarsa, keluarga saya yang beruntung mendapat pancake.
Jeruk lemon: Secara acak sepanjang tahun, saya masuk ke zona lemon. Saya membuat batang lemon, pai lemon meringue, udang lemon-bawang putih — sering kali berturut-turut dengan cepat. Tapi jus lemon segar juga muncul dalam resep ketika saya paling tidak mengharapkannya: sebagai setetes keasaman dalam sup, rasa tambahan untuk bumbu. Jika saya tidak berada di zona, saya kacau. Sekarang, saya menyimpannya sepanjang tahun, dan menggunakannya dengan baik jika terlalu banyak waktu berlalu. Saya memeras beberapa ke dalam panci nasi dan untuk menjaga nasi agar tidak saling menempel; Saya akan menambahkan jumlah yang sama ke air ketika saya merebus sayuran agar warnanya tetap cerah.
Krim asam: Anda suka barang ini atau membencinya. Saya yang pertama: Kentang panggang dengan krim asam dan daun bawang adalah salah satu makanan favorit saya sepanjang masa. Krim asam sering mendapat reputasi yang buruk karena bisa sangat tinggi lemaknya — tetapi Anda tidak perlu banyak untuk membuatnya bekerja keras dalam resep Anda. Saya menggunakannya dalam roti zucchini atau adonan kue pound untuk membuat hasil akhir lebih dekaden, atau campur menjadi saus krim untuk memberikan lebih banyak tubuh.
Cuka anggur merah: Ada alasan mengapa setiap hidangan yang Anda masukkan cuka balsamic menjadi "balsamic apa pun:" Ini mengalahkan semua yang disentuhnya. Baru-baru ini saya mulai menghargai sepupunya yang lebih lembut, dan sekarang saya memastikan saya tidak pernah tanpanya. Ini menambah keasaman dan kedalaman rasa dengan cara yang halus. (Ayah saya sangat menyukai hal-hal ini sehingga ia sering memesan salad dengan tambahan di samping.) Hanya beberapa kegunaan favorit saya: Setetes daging sapi yang dimasak lambat rebus di luar rasa; sedikit dalam salad ayam atau tuna memotong semua krim itu.
Unsur mengejutkan apa yang tidak bisa Anda hidup tanpanya? Tinggalkan saya komentar, dan beri tahu saya bagaimana Anda menggunakannya.
LANJUT:Anda Tidak Akan Percaya Piring Makanan Yang Nyaman Ini Sebenarnya Sehat
Dari:Enaknya AS