Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Enak, asyik, dan ada bayi plastik di dalamnya. Singkatnya, kue lezat ini layak mendapatkan perawatan kerajaan.
Setelah liburan, bisa terasa seperti waktu yang lama sebelum liburan lagi dengan unsur-unsur yang menyenangkan dan lezat. Dan kemudian kita ingat Mardi Gras, dan lebih khusus lagi, kita mengingat kedatangan kue raja. Bahkan mereka yang belum pergi ke New Orleans kemungkinan melihat kue raja di toko bahan makanan dan roti lokal mereka pada awal Januari.
Sementara kita mungkin mengasosiasikan Fat Tuesday dan kue-kue manis dengan manik-manik dan minuman keras akhir-akhir ini, tradisi kue dimulai dengan Hari tiga Raja, hari libur yang terjadi 12 hari setelah Natal. Meskipun ada banyak sekali Resep Mardi Gras di luar sana, kami suka kue raja yang terbaik. Tapi apa itu kue raja, tepatnya, dan bagaimana sejarah di baliknya? Izinkan kami untuk mengisi Anda.
Apa arti di balik kue raja?
Kue itu dimulai sejak dulu sekali. Kita bicara tentang Abad Pertengahan! Kue raja pertama dibuat di Eropa untuk merayakan Epifani Katolik, juga dikenal sebagai Hari Tiga Raja (6 Januari). Bagi kita yang belum pernah mengunjungi tempat kelahiran untuk sementara waktu, sebuah pengingat: Ini adalah perayaan hari itu ketika tiga orang bijak dikatakan telah mengunjungi bayi Yesus dan menghujaninya dengan emas, kemenyan, dan dupa.
Prancis membawa kue itu bersama mereka ke Louisiana pada tahun 1870-an, dan bertahun-tahun kemudian, itu menjadi identik dengan French Quarter, Mardi Gras, Fat Tuesday, dan semua hal baik lainnya di New Orleans. Tetapi kue ini populer di banyak kota dan negara bagian yang berbeda. Kue raja sangat mirip kue musiman — tersedia di awal Januari, di awal musim karnaval, dan kemudian hilang Rabu Abu ketika semua orang memberikan sesuatu untuk Prapaskah.
Lynne MitchellGetty Images
Apa itu kue raja?
King cake adalah cincin kue-kue manis yang dipenuhi banyak taburan icing dan ungu, kuning, dan hijau. Beberapa orang membuat kue raja mereka lebih seperti roti dan yang lain lebih suka versi kue-y — tidak ada cara yang benar. Sebagian besar biasanya rasa vanilla, kayu manis, atau kombo keju krim. Tapi mereka selalu bundar dengan pusat berlubang — anggap itu seperti mahkota yang Anda bisa taruh di kepala Anda jika Anda merasa sangat meriah.
Di luar, kue raja biasanya ditutupi dengan icing dan oodles lezat dan oodles taburan hijau, ungu, dan kuning. Warna-warna itu tidak acak. Hijau melambangkan iman; ungu berarti kekuasaan; dan kuning mewakili keadilan. Oh — dan selalu ada bayi plastik kecil yang tersembunyi di sana juga.
Mengapa ada bayi plastik di kue raja?
Jangan khawatir! Ini tidak sedikit, jadi tidak ada rasa takut Anda akan memakannya tanpa mengetahuinya. Bayi plastik hanya membuat makan kue raja lebih menyenangkan. Bahkan, itu membuatnya menjadi olahraga. Semua orang inginkan untuk menemukan bayi kecil itu. Ada yang mengatakan bayi kecil itu adalah Bayi Yesus, dan yang lain hanya menganggapnya sebagai simbol keberuntungan atau kemakmuran. Siapa pun yang mendapatkan irisan dengan bayi itu "dimahkotai" raja atau ratu untuk hari itu dan dikatakan sedang dalam perjalanan menuju tahun yang sangat baik. Jadi tidak hanya Anda bisa makan kue, tetapi Anda pada dasarnya memiliki kesempatan untuk menjadi bangsawan, jika hanya untuk satu hari.
Jenniveve84Getty Images
Bagaimana Anda membuat kue raja?
Anda bisa membuatnya dari awal — ada banyak resep online yang dapat memenuhi hampir semua kebutuhan dan tingkat keterampilan, tetapi dasar-dasarnya tetap sama. Anda menyiapkan adonan brioche manis dan kemudian memasukkan satu ton kayu manis dan / atau isi keju krim yang beraroma, memilin adonan menjadi sebuah cincin, dan kemudian memanggangnya. Jangan lupa untuk menjatuhkan bayi plastik mungil! Setelah dipanggang dan benar-benar dingin, Anda menumpuk lapisan gula dan banyak taburan. Tetapi perhatikan: Mungkin Anda membutuhkan waktu hingga empat jam untuk membuat kue ini dari awal.
Campuran Kue Raja Mam Papaul dengan Praline Filling
$10.99
Tidak sampai membuat satu dari awal. Anda benar-benar bisa membeli campuran kue raja, atau membeli yang sudah jadi juga.
Di mana saya membeli kue raja?
Bagi kita yang lebih suka membeli daripada memanggang, ada opsi! Seperti yang disebutkan — di mana pun Anda tinggal — banyak toko roti dan toko kelontong di AS akan memilikinya selama musim karnaval. Tetapi jika Anda ingin kue raja bergaya Louisiana dan Anda juga a) tidak tinggal di Louisiana; atau b) tidak punya waktu untuk mengunjungi Louisiana hanya membeli kue, Anda beruntung. Banyak toko roti akan mengirimkannya langsung ke pintu depan Anda. Mencoba Manny Randazzo atau Toko Roti Haydel untuk suguhan buatan Louisiana yang super lezat.