Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Suamiku Jacob membakar dapur. Dia berusia 11 dan bereksperimen dengan teknik camilan setelah sekolah baru. Yakub memanggil ayahnya dengan panik. Peter benar-benar berlari pulang dari kantor untuk memadamkan api. Keduanya telah memasak bersama selama bertahun-tahun. Peter mendorong minat kuliner Yakub, meskipun dia tahu apa yang diketahui semua orang tua: lebih cepat, lebih bersih, dan lebih aman untuk menjauhkan anak-anak dari dapur.
Ingatan paling hangat Jacob tentang ayahnya terjadi di dapur itu. Peter tumbuh dengan bekerja di toko roti Belanda milik keluarganya di Michigan, dan dia membagikan cinta untuk menyiapkan makanan segar dari awal kepada putra-putranya. Mereka suka membuat roti dan menguleni adonan pizza bersama.
Sekarang, setelah Yakub dan saya memiliki dua anak lelaki kecil, kami berharap mereka belajar memasak dengan baik dan menghargai makanan yang enak. Kami ingin mereka tumbuh dengan warisan kenangan dapur yang hangat.
Berikut adalah sembilan pelajaran sederhana yang saya pelajari dan ajarkan dengan memasak bersama anak-anak saya.
1. Hidup adalah tantangan.
Itu sulit dan berantakan. Itu tidak selalu menjadi seperti yang Anda harapkan, bahkan ketika Anda melakukan semuanya dengan benar. Itu juga menyenangkan dan memuaskan. Sebagian besar anak-anak dan makanan tangguh, mudah beradaptasi, dan pemaaf.
2. Bekerja sama.
Yakub dan putra kami James memasak pancake blueberry bersama setiap Sabtu pagi. James berusia tiga tahun dan bersikeras pada blueberry. Panekuk pada hari Sabtu lahir karena bosan dan terpaksa setelah bayi Daniel lahir. Mereka merangkak turun bersama di pagi hari, sementara Daniel dan aku tidur. Yakub menyalakan wajan, James mengenakan celemek Batman-nya, dan mereka mulai bekerja. Rutinitas mereka sekarang menjadi ritual keluarga favorit.
3. Masalah makanan.
Sementara saya menyajikan porsi mac dan keju kotak yang adil, saya juga memasak dari nol bersama putra kami. Dia lebih mampu menghargai upaya dan banyak bahan yang ditambahkan untuk membuat makanan ketika dia terlibat.
4. Anda harus bersenang-senang.
Saya mengalami kesulitan menghidupkan motivasi untuk memasak makan malam dan perlu membuat anak kami sibuk. Saya mengundangnya untuk membuat keripik kale. "Itu akan menyenangkan!" Aku berbohong. Lalu aku menghancurkan proses untuknya: mencuci daun, mengeringkannya, menyikatnya dengan minyak. Dia setuju. Kedengarannya menyenangkan! Sangat mudah tersesat dalam persiapan makanan yang bertahap. Termasuk anak-anak adalah pengingat bahwa memasak bisa - dan harus - menjadi sukacita.
5.
Ada keajaiban di duniawi.
Mata putra kami bersinar ketika dia melihat suamiku memukuli putih telur yang lengket menjadi puncak yang kaku dan berbusa. Saya mengaguminya akhir pekan lalu dengan mencampur soda kue dan cuka. Ada banyak kegembiraan di dapur.
6. Gunakan semua indera Anda.
Memasak adalah kesempatan untuk melibatkan semua indera, bukan hanya rasa dan bau. Putra kami membantu mencuci panci dan wajan untuk kesenangan bermain di air sabun hangat. Barang-barang kering seperti lentil dan beras menawarkan peluang sentuhan yang menyenangkan untuk dijelajahi dengan jari-jari kecil.
7.
Banggalah pada diri sendiri.
Memasak memuaskan kebutuhan putra kita untuk merasa penting. Apakah dia hanya mengatur meja atau membersihkan piringnya, dia tahu selalu ada pekerjaan untuknya. Memanggang dengan anak-anak prasekolah adalah rumit dengan mentalitas "sedikit ini, banyak dari itu". Saya suka menyiapkan dan mengukur bahan-bahan sebelumnya untuknya. Dia senang meraup dan mengaduk sendiri dan menghasilkan produk jadi yang bisa dimakan. Peningkatan kepercayaan diri sepadan dengan usaha ekstra.
8.
Ada dunia untuk dijelajahi.
Sementara kami menetapkan batasan — tidak ada telur mentah, misalnya — kami mendorong putra kami untuk menjelajah di dapur. "Ayah! Ini manis! Oh wow, ini manis! "Seru James setelah mencicipi gula yang tumpah. Dia juga senang bereksperimen dengan kombinasi rasa baru. Saus panas pada pancake, siapa pun?
9. Boleh saja membuat kesalahan.
Memasak itu berantakan, dan hal-hal yang salah selalu terjadi sesekali. Dapur adalah tempat yang tepat bagi anak-anak untuk melihat orang dewasa melakukan kesalahan, memperbaiki, dan berimprovisasi. (Terkadang sereal untuk makan malam adalah pemecahan masalah yang kreatif.) Simpan saja alat pemadam api.
LANJUT:Pulau Kanada Tiny dan Terpencil ini Menyembunyikan Rahasia Luar Biasa
Lebih banyak dari Delish.com:
- Teknik yang Anda Perlu Coba dengan Stroberi A.S.A.P.
- SEMUA-AMERIKA MAKAN: MUST-COBA MAKANAN DARI 50 NEGARA
- Pernah mendengar kue terbalik Oreo?