Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Jika Anda belum pernah menjadi penggemar kecambah Brussels, mungkin ada alasan bagus mengapa.
Seorang ahli baru-baru ini menyarankan alasan mengapa begitu banyak orang membenci tunas Brussels yang rendah hati adalah karena mereka salah memasak.
Secara khusus, Matthew Rawson dari Brassica Growers Association mengatakan kepada Sunday Times, itu adalah tindakan memotong salib kecil di pangkalan yang banyak dari kita lakukan sebelum merebusnya.
"Merebus mereka secara tradisional adalah cara melakukannya, tetapi menempatkan salib di dalam terlalu banyak air, "katanya. "Mereka menjadi basah dan sampah. Orang yang melakukan itu telah menghancurkan tunas Brussels. Orang-orang sekarang belajar bahwa itu adalah sayuran yang sangat serbaguna. Yang besar cocok untuk tumis. "
Jadi, alih-alih mendidih langsung, cobalah menggoreng dengan mentega bawang putih, bacon, bawang karamel atau bahkan hazelnut panggang untuk sentuhan gourmet di sisi staples. (Semoga kami dengan rendah hati menyarankan resep kami untuk
Kubis Brussel Gratin?)Itu dia: tidak ada lagi alasan untuk diam-diam batuk kecambah Anda ke serbet saat makan malam Natal tahun ini.
Dari:Harper's BAZAAR UK