Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Kecuali saya sedang berkemah atau di api unggun di pantai, saya tidak pernah berpikir untuk membuat s'mores. Saya belum pernah menjadi orang yang mencoba mengadaptasi bahan-bahan favorit musim panas ke dalam, katakanlah, milkshake atau batch brownies. Saya tahu apa yang Anda pikirkan: Bodoh! Yang mungkin benar karena saya benar-benar menjadi lemah untuk kesenangan sederhana dari marshmallow lengket dan cokelat bertemu cracker graham renyah, tapi saya tidak benar-benar menginginkannya. Yang saya butuhkan adalah marshmallow — selalu. Saya bisa (tidak begitu mudah) melewati sundae fudge-chocolate empat kali lipat, tetapi tidak pernah sekantong Jet-Puffed.
Ketika saya merasa gatal untuk membuat sesuatu marshmallow beberapa hari yang lalu, saya menetap pada kue wajan, gaya s'mores. Memanggang apa pun dalam aturan wajan besi — terutama kue karena Anda hanya perlu menekan adonan dan memanggang. Tidak berguling, tidak jatuh, hanya menekan. Itu memaafkan — dan juga memberi Anda yang terbaik dari kedua dunia cookie: luar yang renyah dan bagian dalamnya masih pucat. Yang ini memiliki kerupuk graham dan diisi dengan marshmallow mini (serius, satu cangkir penuh) dan sangat mudah dibuat.
S'mores Skillet Cookie Cake
Campurkan 12 crackers graham hancur dengan 6 Tbsp. mentega cair dan sedikit garam. Kemas dengan kuat ke dalam wajan besi cor 12 "dan panggang pada suhu 350º selama 6 menit. Sisihkan untuk dingin.
Membuat adonan kue: Menggunakan mixer berdiri, campur bersama 1 batang mentega lunak dan 3/4 cangkir gula sampai digabungkan. Tambahkan 1
telur besar dan 1
tsp. ekstrak vanila murni. Dalam mangkuk besar, kocok bersama 1 1/2 cangkir tepung serbaguna, 1/2 sdt. baking soda, dan 1/2 sdt. garam. Dalam batch, tambahkan bahan kering ke basah sampai digabungkan. Campurkan 1 cangkir marshmallow mini dan 1/2 cangkir keripik semisweet. Pindahkan adonan kue ke graham cracker crust.
Tekan adonan ke kerak, meninggalkan perbatasan.
Sebar dengan lebih banyak marshmallow dan panggang, 1 hingga 3 menit. (Peringatan: marshmallow cepat berubah dari kecoklatan menjadi terbakar!)
Gunakan semua kesabaran di dunia untuk menunggu kue cookie diatur dan sedikit dingin.
Dari:Enaknya AS