Editor Country Living memilih setiap produk yang ditampilkan. Jika Anda membeli dari tautan, kami dapat memperoleh komisi. Lebih banyak tentang kami.
Bahkan sebelum siklus berita 24 jam kami saat ini, publik terpesona oleh rutinitas harian Keluarga Pertama. Menurut Boston Globe, seorang wanita muda penyandang cacat menulis surat kepada JFK menanyakan apa yang dia suka makan. "Tolong balas dia," tulis staf Kennedy dalam memo kepada presiden, menurut surat kabar itu. "Dia akan sangat bahagia. Jangan menyebutkan apa pun dalam surat itu tentang cacatnya! "
Untungnya bagi kami, asisten Kennedy merespons dan resep sup favoritnya - chowder ikan khas Inggris - diarsipkan oleh Perpustakaan JFK, sehingga generasi yang akan datang dapat menikmatinya sepanjang musim dingin.
Chowder Ikan President Kennedy
Bahan:
2 pound haddock
2 ons daging babi garam, potong dadu
2 bawang, iris
4 kentang besar, potong dadu
1 cangkir seledri, cincang
1 daun salam, hancur
1 sendok teh garam
Lada hitam yang baru ditumbuk
1 liter susu
2 sendok makan mentega
Petunjuk arah:
Masukkan haddock ke dalam panci sup dengan 2 gelas air dan didihkan selama 15 menit. Tiriskan, pesan kaldu. Singkirkan tulang dari ikan dan sisihkan ikan.
Tumis daging babi garam dalam panci sup sampai garing. Dengan sendok berlubang, angkat daging babi dan sisihkan. Tumis bawang dalam lemak babi sampai coklat keemasan. Tambahkan ikan, kentang, seledri, daun salam, garam, dan lada secukupnya.
Tuang dalam kaldu ikan yang dipesan ditambah air mendidih yang cukup untuk membuat 3 gelas cairan. Didihkan selama 30 menit. Tambahkan susu dan mentega dan didihkan selama 5 menit. Sajikan chowder dengan taburan daging babi potong dadu.
Dari:Kota & Negara AS