Con Poulos; Gaya makanan oleh Anne Disrude; Styling prop oleh Paige Hicks
Menambahkan parsnip manis ke kentang tumbuk Anda yang biasa adalah cara mudah untuk menyegarkan kembali lauk klasik.
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Ini
Cal / Serv: 207
Hasil: 4
Waktu persiapan: 0 jam 15 mnt
Total Waktu: 0 jam 35 mnt
Bahan
12 ons Kentang emas Yukon
12 ons lobak
Garam halal
lada
1 lemon
3/4 c. susu
8 setangkai thyme
2 bawang putih cengkeh
2 sdm. mentega tawar
Petunjuk arah
- Tempatkan kentang dan parsnip dalam panci sedang, tambahkan air dingin secukupnya, dan didihkan. Tambahkan 1 sendok teh garam, kurangi panasnya, dan didihkan sampai lunak, 15 hingga 20 menit.
- Sementara itu, dengan menggunakan pengupas, angkat 4 irisan kulit lemon dan taruh di panci kecil. Tambahkan susu, thyme, bawang putih, dan mentega dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 2 menit; hapus dari panas.
- Tiriskan sayuran dan kembali ke panci. Saring campuran susu ke dalam panci dengan sayuran dan tumbuk sampai kekentalan yang diinginkan. Peras dengan 2 sendok makan jus lemon, bumbui dengan 1/2 sendok teh garam dan merica, dan aduk agar tercampur.