Resep Keluarga Middleton

Jika Anda merasa nenek mertua Anda sulit untuk berbelanja, cobalah membeli hadiah NatalYang Mulia Elizabeth II.

Ketika Meghan Markle hadir Natal di Sandringham tahun ini, dia diharapkan membawa hadiah, tetapi bukan barang-barang mewah yang orang harapkan di pertukaran hadiah kerajaan. Sebaliknya, Windsors dikenal karena saling memberikan hadiah lelucon konyol atau produk buatan sendiri pada Malam Natal.

Sementara dia bisa mengambil petunjuk dari kekasihnya, dan memberi Ratu topi mandi yang profan - Pangeran Harry kabarnya pernah memberi neneknya satu dengan "Tidak menyebalkan hidup" di atasnya - kami sarankan dia mengikuti jejak Duchess Kate dan membuat sesuatu.

"Aku ingat berada di Sandringham, untuk pertama kalinya, saat Natal. Dan aku khawatir apa yang harus diberikan Ratu sebagai hadiah Natalnya. Saya berpikir, 'Astaga, apa yang harus saya berikan kepadanya?' "

Duchess of Cambridge kata dalam sebuah film dokumenter yang dibuat untuk menghormati ulang tahun Ratu yang ke-90.

Ternyata, hadiah terbaik sebenarnya adalah hadiah yang datang dari hati. "Aku memikirkan kembali apa yang akan aku berikan pada kakek nenekku sendiri," kata Kate. "Dan aku berpikir, 'Aku akan membuatnya menjadi sesuatu,' yang bisa jadi salah besar. Tetapi saya memutuskan untuk membuat resep chutney nenek saya. "

Resep keluarga Middleton tua adalah untuk chutney sumsum — sejenis bumbu buah yang banyak dipasangkan dengan keju atau roti. (Anda mungkin senang mengetahui bahwa sumsum di sini merujuk pada squash daripada variasi tulang.)

"Saya sedikit khawatir tentang itu, tetapi saya perhatikan pada hari berikutnya bahwa itu di atas meja. Saya pikir gerakan sederhana seperti itu berjalan sangat jauh bagi saya dan saya perhatikan sejak dia melakukan itu pada banyak hal kesempatan dan saya pikir itu hanya menunjukkan perhatiannya, sungguh, dan kepeduliannya dalam menjaga semua orang, "Kate kata.

Jika itu cukup baik untuk Ratu, itu cukup baik untukku. Temukan resep lengkapnya, yang dicetak dalam buku menghibur Pippa Middleton,Perayaandi bawah.

Bahan (membuat 8 botol):

1,8 kg sumsum, kupas, buang air kecil dan potong-potong kecil

4 bawang sedang, kupas dan potong-potong kecil

3 buah apel, kupas, buang bijinya dan potong-potong kecil

225 g sultana atau kismis

225 g kurma dirajam, dipotong kasar

600 ml cuka malt

900 g gula merah lembut

1 sendok teh garam

2 sendok makan jahe bubuk

2 sendok makan campuran bumbu acar, diamankan dalam sepotong kain muslin

Bagaimana membuat:

Masukkan sumsum, bawang, dan apel cincang ke dalam wajan besar, tambahkan sisa bahan dan kantong rempah-rempah, aduk rata, lalu tempatkan di atas api sedang. Didihkan, lalu kecilkan api dan didihkan perlahan dari 1 ½-2 jam atau sampai tercampur rata dan kental. Angkat panci dari atas api, dinginkan dan lepaskan kain muslin, peras bentuk cair dari kantong. Sendokkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dengan tutup tahan cuka, isi dengan jarak 1 cm dari atas. Pastikan pelek bersih, pasang tutup tutup yang steril dan simpan di tempat yang dingin hingga 12 bulan. Setelah terbuka, simpan di lemari es dan gunakan dalam 1 bulan.

Ikuti Country Living on Instagram.