Meringankan resep ini dengan menggunakan kalkun bukan sosis, ditambah 1/2 sendok teh oregano kering dan 1/2 sendok teh lada merah. Buang roti, dan pilih ricotta bebas lemak. Total penghematan: 57 kalori dan 6 gram lemak per sajian.
Resep:Orecchiette dengan Sosis dan Radicchio
Dengan menggunakan ayam tanpa kulit dan minyak dan andouille lebih sedikit dari pada gumbo tradisional, versi ini menghemat 357 kalori, 32 gram lemak, 345 miligram sodium, dan 49 miligram kolesterol per porsi.
Resep: Chicken-and-Andouille Gumbo
Untuk meringankan sup ini, gantilah kaldu ayam rendah sodium dan gunakan hanya 3 sendok makan krim kental, dan Anda akan menghemat 68 kalori, 8 gram lemak, dan 453 miligram natrium per sajian.
Resep:Sup Labu Panen
Minuman ini melewatkan gula tiga detik, alih-alih mendapatkan rasa dari jus jeruk nipis segar, sirup agave, kulit jeruk, dan mint — untuk penghematan 80 kalori per koktail.
Resep:Margarita Bebas Rasa Bersalah
Adonan premade empanada menghemat waktu, serta 9 gram lemak dan 88 kalori, dibandingkan dengan piecrust. Selain itu, memilih daging ayam putih dan susu rendah lemak (tanpa krim atau mentega), menjadikan totalnya menjadi 196 kalori, 22 gram lemak, dan 83 miligram kolesterol per sajian.
Resep: Pergantian Potpie Ayam
Memanggang bukannya menggoreng kepiting dan menggunakan mayo rendah lemak memotong lemak menjadi dua! Menambahkan susu rendah lemak dan putih telur (tanpa kuning telur) menjadikan total penghematan 27 gram lemak, 234 kalori, dan 37 miligram kolesterol per sandwich.
Resep:Sandwich Kepiting Cangkang Lunak Panggang
Keju krim rendah lemak yang dipadukan dengan susu 2 persen menghasilkan kekayaan krim dan mentega yang berat, tetapi dengan 205 kalori lebih sedikit, 25 gram lemak lebih sedikit, dan 80 miligram kolesterol lebih sedikit per sajian.
Resep: Bayam dengan Artichoke dan Bawang Merah
Irisan terong, bukannya mie, ditambah keju rendah lemak menghemat 212 kalori, 4 gram lemak, dan 33 karbohidrat per sajian.
Resep: terong Lasagna
Dengan memasukkan labu, resep ini membutuhkan lebih sedikit keju daripada yang biasanya digunakan untuk kulit kerang. Pilihlah ricotta bebas lemak dan Anda akan menghemat total 168 kalori, 18 gram lemak, dan 67 miligram kolesterol per sajian.
Resep: Kerang Boneka Labu-Ricotta
Taco udang ini menghemat 444 kalori dan 45 gram lemak per sajian, dibandingkan dengan taco daging sapi khas dalam tepung tortilla dengan guacamole, krim asam, dan Cheddar.
Resep: Taco Udang Asam Gula
Dibandingkan dengan cheeseburger khas yang diolesi mayo, versi ayam miso-kaca ini - diatapi dengan slaw beraroma - menghemat 109 kalori, 24 gram lemak, dan 34 miligram kolesterol per sajian.
Resep: Burger Miso-Glazed